UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, lokum üreticileri Ramazan Bayramı boyunca ağızları tatlandırmak amacıyla yoğun bir mesai yapıyorlar. Safranbolu lokumu, safranlı, damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi 20 farklı çeşidi ile müşterilere sunulmaktadır.
Coğrafi işaret tesciline sahip olan Safranbolu lokumu, 9 günlük Ramazan Bayramı tatili boyunca tüketicilere ulaşmayı planlıyor. Lokum üreticisi Erdinç Sezer, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bayram için hazırlıkları tamamladıklarını ve misafirleri beklediklerini ifade etti.
Sezonun Ramazan Bayramı ile başlayacağını belirten Sezer, bayramda yoğun bir dönem geçireceklerini vurguladı. “Safranbolu lokumu, yapısı gereği boğazı yakmayan daha yumuşak bir dokuya sahiptir. O yüzden diğer lokumlardan ayrılıyor. İçinde katkı maddesi bulunmamakta ve Coğrafi işaret gereği belirli kriterlere uymaktadır.” şeklinde konuştu.
Ayrıca Sezer, yaklaşık 20 çeşit lokum ürettiklerini, bunlar arasında safranlı, çifte kavrulmuş ve klasik fındıklı lokumlarının en popüler seçenekler olduğunu ifade etti. “Hazırlığımızı yaptık, misafirlerimizi bekliyoruz. Çikolata ve bayram şekerinin yerini lokum alıyor. Bu durum bizim için gurur verici. İnsanlarımız artık evlerinde misafirlerine lokum ikram etmeyi tercih ediyor. Bu da yoğun talebi artırıyor.” diye ekledi.
Safranbolu'da bayram döneminde toplam 250-300 ton lokum satılması bekleniyor.
UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde lokum üreticileri, Ramazan Bayramı'nda ağızları tatlandırmak için mesai yapıyor.
UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde lokum üreticileri, Ramazan Bayramı'nda ağızları tatlandırmak için mesai yapıyor.
