Poyraz'ta yeni bir tarımsal rota:
Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Poyraz köyünde kilogram fiyatı ve yüksek katma değeri nedeniyle "kırmızı altın" olarak anılan safranın hasadı başladı. Geleneksel olarak fıstık ve üzümle anılan bölge, safranla birlikte hem tarımsal çeşitlilik kazanıyor hem de çiftçiler için yeni bir gelir modeli ortaya çıkıyor.
Deneme ekimlerinden elde edilen olumlu sonuçlar, üretimin ölçeklendirilmesi için cesaret verici bir başlangıç oldu. Küçük alanlarda başlayan uygulamalar kısa sürede verimlilik ve gelir artışı potansiyelini gösterdi.
Üreticinin hikayesi ve uygulama süreci:
Poyraz köyünde çiftçilik yapan Mehmet Salih Demir, safranla karşılaşmasını internette gördüğü bir içerikle anlattı. İlk denemeyi 10 metrekarelik bir alanda yapan Demir, elde ettiği performans üzerine bu yıl üretim alanını 800 metrekare'ye çıkardı. Üretim sürecini ayrıntılarıyla aktaran Demir, ekim zamanını ve bakım aşamalarını şu şekilde özetledi:
Ekimler ağustos ayında başlıyor; toprağın hazırlanması 10-15 gün içinde tamamlanıyor. Sulama yavaş yavaş yapılırken çıkan yabani otlar düzenli olarak temizleniyor. Sonbaharda çiçeklenme dönemi başlayıp, yaklaşık olarak 10. ayın 10'undan sonra çiçekler gelmeye başlıyor. Hasat 30-45 gün arasında sürdüğü için toplama işlemi birkaç hafta devam ediyor.
Demir, bölge topraklarının verimliliğine dikkat çekerek, kendi ürünlerinde gördüğü yoğunluk ve verimi Batı'daki üreticilerle karşılaştırdığında farklılıklar tespit ettiğini söyledi. Denemede çiçeklerde daha fazla sarı ve kırmızı sayıda parçacıktan (stigma) gözlemlediğini belirtti ve üretimin yaygınlaşması için düzenli destek istedi.
Kurumsal değerlendirme ve gelecek hedefleri:
Gercüş İlçe Tarım ve Orman Müdürü Kenan Atalay ise bölgenin potansiyeline vurgu yaptı. Atalay, Poyraz köyünün 1088 metre rakımındaki kireçli toprak yapısı ile mikroklimasının safran üretimi için uygun olduğunu belirtti ve şunları kaydetti: safranın geleneksel ürünlere göre yaklaşık 10 kat daha fazla gelir getirme potansiyeli olduğu analiz edildi ve bitkinin iklim krizine karşı az su tüketen bir tür olması üretim açısından avantaj sağlıyor.
İlçe tarım yetkilileri, Poyraz'taki olumlu sonuçların yayılarak Gercüş safranının marka değeri kazanmasını hedefliyor. Üreticiler ise hem teknik hem mali destek taleplerini sürdürüyor; yerel yönetimler ve tarım kurumlarının planlayacağı destek programları, yaygınlaşma için belirleyici olacak.
Hasadın başlamasıyla birlikte Poyraz köyünde hem ekonomik beklenti hem de tarımsal çeşitlenme açısından bir hareketlenme yaşanıyor. Üreticiler elde ettikleri sonuçlarla umutlu; önümüzdeki sezonlarda safranın bölge ekonomisine katkısı yakından izlenecek.
Batman’da ‘’kırmızı altın" mesaisi başladı: Poyraz köyü safran üssü olma yolunda
