Ardahan'dan Sorgun'a uzanan lezzet:
Ardahan'ın Posof ilçesine özgü, yaklaşık 200 yıllık geçmişiyle bilinen ve coğrafi işaret tescili bulunan 'içi kırmızı elma', Yozgat'ın Sorgun ilçesinde de uyum sağlayarak meyve verdi. Bölgeye yeni olan bu tür, hem görünümü hem de aromasıyla dikkat çekiyor.
Sorgun'da uyum ve verim:
Hobi amaçlı bahçecilik yapan emekli Dursun Doğan, Nevşehirli bir arkadaşının getirdiği fideyi evinin bahçesine diktiğini, fidanın ilk yıldan itibaren ürün verdiğini aktardı. Doğan, ikinci yılında ağaçtan 23 adet meyve topladığını söyledi ve Yozgat iklimine hızlı bir uyum sağlandığını vurguladı. Kendi deneyimini "Şekerimi ölçüyorum, düşürüyor" sözleriyle özetleyen Doğan, tattan ve meyvenin etkilerinden memnun olduğunu belirtti.
Tat, görsellik ve çoğaltma planı:
İçi kırmızı elmanın görsel farklılığı çevrede merak uyandırdı; tadını deneyenler aroması için övgüde bulundu. Doğan, meyvenin "İçi kırmızı, aroması çok farklı, elmadan çok daha farklı, lezzetli" olduğunu söyleyerek hem komşuların hem de tadım yapanların ilgisini aktardı. Çevresinden fide talebi aldığını belirten Doğan, fidelerin olgunlaşmasının ardından çoğaltma ve fide verme niyetinde olduğunu ifade etti.
Doğan meyvenin antosiyanin bakımından zengin yapısı ve antioksidan değerlerine dikkat çekti; bu özelliklerin kendisinde kan şekerini dengelediği hissi yarattığını belirtti. Bölgesel olarak nadir görülen bu tür, görselliği ve iddia edilen sağlık etkisiyle yerel ilgi topluyor ve çoğaltılma çabalarıyla daha geniş alana yayılma potansiyeli taşıyor.
200 yıllık tescilli lezzet Sorgun’da hayat buldu: İçi dışı kırmızı elma kan şekerini dengeliyor
