Türk mutfağının sevilen tatlarından Portakallı Etimek Tatlısı, hem pratikliği hem de lezzetiyle davet sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Özel günlerinizde ya da sıradan bir akşamüstü çayının yanında sunabileceğiniz bu tatlı, malzeme listesi ve yapım aşamalarıyla haberimizde sizleri bekliyor. Eğer hızlıca ve kolaylıkla hazırlayıp, misafirlerinize sunabileceğiniz bir tatlı arayışındaysanız, portakallı etimek tatlısı ideal bir tercih. Görsel şölen sunan bu tatlı, portakalın canlandırıcı aromasıyla evinize bahar esintileri taşıyacak.
Portakallı Etimek Tatlısı: Misafirleriniz İçin Unutulmaz Bir Lezzet
Eğer misafirlerinize tatlı bir sürpriz yapmak ve onları lezzetli bir serüvene çıkarmak istiyorsanız, portakallı etimek tatlısı mükemmel bir tercih olacaktır. Bu tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de damak çatlatan tadıyla herkesi etkileyecek. Üstelik hazırlaması düşündüğünüzden çok daha basit. İşte bu harika tatlı için gereken malzemeler ve kolay adımlar!
Portakallı Etimek Tatlısı İçin Malzemeler:
- 9 adet tuzsuz etimek
Şerbet Malzemeleri:
- 1 ölçü bardağı kristal şeker
- 1 ölçü bardağı su
Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 ölçü bardağı ince toz şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz un
- 3 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1 litre taze süt
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı katı yağ
Portakallı Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 2 yemek kaşığı ince toz şeker
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Portakallı Etimek Tatlısının Hazırlanışı:
- Başlangıçta, tatlımız için şerbeti hazırlayalım. Bir tencerede toz şekeri alıp karamel haline getirelim.
- Şeker eriyip renk değiştirdiğinde, üzerine su ekleyelim. Şeker sertleşecektir fakat kısa süre sonra yeniden eriyecektir. Şeker tamamen eridikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirelim.
- Etimekleri bir borcamın içine güzelce yerleştirelim. Benim tercihim 23x30 cm ebatlarında bir borcamdır.
- Şerbetin ilk hararetini aldıktan sonra etimeklerin üzerine dökerek her tarafının ıslanmasını sağlayalım ve şerbeti emmesi için bir kenara alalım.
- Muhallebi için, bir tencereye şeker, un ve nişasta ile sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
- Karışımı ocağa alıp, muhallebi kıvam alıp göz göz oluncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyelim ve tereyağı eriyene kadar çırpalım.
- Şerbeti emmiş etimeklerin üzerine muhallebiyi döküp soğuması için bırakalım.
- Portakallı sos için, nişasta, şeker ve portakal suyunu bir tencerede karıştırıp topaklanma olmayacak şekilde çırpın.
- Sosu ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin.
- Hazırlanan portakal sosunu, muhallebinin üzerine dökün.
- Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra streç filmle kaplayıp buzdolabında bir gece dinlendirin.
- Ertesi gün tatlıyı dolaptan çıkarıp istediğiniz boyutlarda kesin ve süsleyerek servis yapın.
Evde Yapımı Portakallı Etimek Tatlısı: Tatlı Düşkünlerinin Yeni Gözdesi
Portakallı Etimek Tatlısı, tatlı tutkunlarının gönlünü fethetmeye hazır. Bu basit tarif sayesinde, evinizin konforunda, ailenizin bayılacağı enfes bir tatlıyı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Hem pratikliği hem de muhteşem lezzetiyle, bu tatlı, ister özel kutlamalarınızda ister günlük yemeklerinizde mükemmel bir tatlı seçeneği olarak karşınıza çıkıyor. Deneyin ve bu eşsiz tatlıyı keşfedin!
