Pertek’te 25 yıldır 5 liraya çay satan 'Pala Dayı' esnaf geleneğini sürdürüyor
Yerel dayanışma ve uygun fiyat uygulaması
Tuncelinin Pertek ilçesinde uzun yıllardır çay ocağı işleten ve "Pala Dayı" olarak tanınan Mustafa Sungur, çayı 5 liradan satarak hem esnaf geleneğini hem de dayanışma kültürünü yaşatıyor. İlçedeki çay ocaklarından biri olan işletme, temizliği ve samimi ortamıyla dikkat çekiyor.
Haberin yürütüldüğü çay ocağı, yaklaşık 25 yıldır aynı anlayışla hizmet veriyor. Sungur'un uygulaması, bölgedeki dar gelirli ve emekli müşteriler için önemli bir rahatlama sağlarken, işletme aynı zamanda hijyen ve dürüstlükle güven oluşturuyor.
İşleyiş, fiyat farkları ve müşteri profili
Mustafa Sungur, fiyatlandırma ve işleyiş hakkında şunları aktarıyor: "25 senedir burayı çalıştırmaktayım... Çay fiyat olarak şimdilik beni kurtarıyor. Şu anda beni idare ediyor. Tabi ki sürümden kazanıyorum. Çok şükür işlerim iyidir, fena değil. Burada günlük 300-350 civarında marka atıyorum. Bu da benim için yeterlidir beni kurtarıyor." Sungur, müşterilerine sunulan çayın taze olduğunu ve işletmenin günlük temizlik yapıldığını vurguluyor.
Haberde verilen karşılaştırmalara göre, ilçedeki diğer kıraathane ve çay ocaklarında çay fiyatları genellikle 10-15 lira seviyesinde, bazı feribot ve farklı noktalarda daha yüksek fiyatlar olabiliyor; kafelerde ise fiyatlar 30 lirayi aşabiliyor. Bu bağlamda Pala Dayı'nın 5 liralık fiyatı dikkat çekiyor.
Toplumsal algı ve yerel değerlendirmeler
İlçe sakinlerinden Hüseyin Tekin, Pala Dayı hakkında şöyle konuşuyor: "Pala Dayı’nın sayesinde ucuz çay içiyoruz. Temiz, hijyenik bir yerde. Pertek’imize örnek bir vatandaş... Çok dürüst ve temizdir. Yıllardır tanıyoruz." Tekin’in değerlendirmesi, Sungur’un hem esnaf kimliği hem de kişisel dürüstlüğü üzerinden toplumsal örnek teşkil ettiğine işaret ediyor.
Bu uygulama, yerel ekonomide fiyat hassasiyeti olan kesimlere doğrudan fayda sağlarken, aynı zamanda küçük esnafın sosyal sorumluluk ve dayanışma odaklı rolünü de gözler önüne seriyor. Pala Dayının 5 liralık çay uygulaması, Pertek’teki müşteri profilinin (çoğunlukla emekli ve orta yaşlılar) ihtiyaçlarıyla doğrudan örtüşüyor ve bölgesel esnaf ahlakının bir örneğini oluşturuyor.
PERTEK’TE ÇAY FİYATLARI YÜKSELİRKEN, "PALA DAYI" LAKABIYLA BİLİNEN MUSTAFA SUNGUR, ÇAYI 5 LİRADAN SATARAK HEM ESNAFLIK GELENEĞİNİ HEM DE DAYANIŞMA KÜLTÜRÜNÜ YAŞATIYOR.
