Patnos'un asırlık gırar çorbası: yazın serinleten, kışın ısıtan miras
Ağrı'nın Patnos ilçesinde kuşaktan kuşağa aktarılan gırar (ayran aşı) çorbası, geleneksel yöntemlerle hazırlanıp yazın soğuk, kışın sıcak servis ediliyor.
Patnos'ta geleneksel gırar çorbasıAğrı'nın Patnos ilçesinde asırlardır mutfak kültürünün içinde var olan gırar veya bilinen adıyla ayran aşı çorbası, hem günlük sofralarda hem de yöresel etkinliklerde hazırlanıyor. Yaz aylarında soğuk, kışın ise sıcak tüketilen bu çorba, bölgenin kendine has damak…