Palamut tezgahların yıldızı oldu
Av sezonunun açılmasıyla Ege Denizi'nde artan av, İzmir tezgahlarına doğrudan yansıdı. Tarihi Kemeraltı Çarşısı'ndaki Havra Sokağı'nda palamut, tanesi 100 liraye satılarak hem esnafın hem de tüketicinin yüzünü güldürdü. Tezgahlarda palamutun yanı sıra diğer balık türlerinin fiyatları da alıcılarla buluşuyor.
Fiyatlar ve tezgah durumu:
Havra Sokağı'ndaki tezgahlar, palamut bolluğu sayesinde çeşitlilik sunuyor. Mevcut fiyatlara göre hamsi 200, istavrit 200, çupra ve levrek 350–400 liradan, somon 400 liradan satışa konuyor. Palamutun tezgahlarda öne çıkması, toplam balık tedarikindeki artışın tüketiciye fiyat avantajı olarak yansımasının göstergesi oldu.
Balıkçıların değerlendirmesi:
Havra Sokağı'nda balıkçılık yapan Serkan Çömlek sezonun başlangıcına dair, 'Sezonumuz güzel başladı. Palamut, 1 Eylül'de av yasağının kalkmasıyla beraber avlanmaya başladı. Yaklaşık 50 gündür bolluk içindeyiz. En çok talep gören balık palamut. Bu fiyatlara palamut satacağımızı düşünmüyordum. Ama balık bol olduğu için fiyatlar dibe vurdu,' şeklinde konuştu.
Çömlek ayrıca fiyatları ete kıyasla düşük bulduklarını belirterek, 'Sardalya ve hamsi 200, istavrit 200, çupra ve levrek 350 ila 400 liradan satılıyor. Fiyatlar bize göre normal. Vatandaşlardan bol bol balık tüketmelerini rica ediyorum. 20-25 yılın en büyük bolluğu. Bundan önce en son 2005 yılında bu kadar palamut bolluğu oldu' dedi.
Bir diğer balıkçı Ferdi Gayır ise palamut ve hamsideki bolluğa dikkat çekerek, 'Bir tane palamut 1 kilo, 1 kilo 100 gram civarında geliyor. O da 100 lira. Bu sene bereketli. Geçen sene palamudun bir tanesi 300-400 liradan satılıyordu. Geçen seneye göre bu sene çok bolluk var. Vatandaş yesin,' ifadelerini kullandı.
Tüketici yorumu:
Tezgahlardan alışveriş yapan vatandaşlar da fiyatların geçen yıla kıyasla düştüğünü belirtti. Hasan Sütçü çarşıdan beş palamut aldığını, fiyatların uygun olduğunu söylerken; haftada iki kez balık tükettiğini belirten İzzet Yasav ise fiyatların 'ucuz' olduğunu ifade etti. Esnaf, bolluğun sürdüğü sürece tüketiciyi balığa teşvik ettiklerini vurguluyor.
Sonuç olarak Ege'deki av sezonu, özellikle palamutta yaşanan bollukla birlikte İzmir tezgahlarında fiyatların gerilemesine ve hem satıcı hem alıcı tarafında memnuniyetin artmasına yol açtı.
AV SEZONUNUN AÇILMASIYLA BİRLİKTE EGE DENİZİ'NDE YAŞANAN BEREKET İZMİR TEZGAHLARINA YANSIDI. TANESİ 100 LİRADAN SATILAN PALAMUT HEM BALIKÇILARIN HEM DE VATANDAŞIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ.
