Ordu’nun yerlileri tarafından ‘Melocan Otu’ olarak da bilinen ve Türkiye genelinde henüz keşfedilmemiş olan diken otu, sağlık için adeta bir kurtarıcı. Bu olağanüstü bitki, kirli kanı temizleyerek vücuttan atıyor ve romatizma ağrılarını dindiriyor. İşte bu şaşırtıcı bitkinin detayları...
Doğanın bize sunduğu en değerli armağanlardan biri olan diken otu, sağlıklı bir yaşamın anahtarıdır. Bu mucizevi bitki, pazar tezgahlarında kilosu 70-80 lira arasında bir fiyatla satılıyor ve birçok sağlık sorununa karşı etkili bir çözüm sunuyor.
Bu şifalı ot, Ordu’nun bereketli topraklarında doğal bir şekilde yetişiyor. Zambakgiller ailesinin bir üyesi olan ve yol kenarlarında serbestçe büyüyen bu bitki, halk tarafından lezzetli bir kavurma haline getirilerek sofralara taşınıyor. Sağlık uzmanları, diken otu kavurmasının insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler yarattığını vurguluyor.
DİKEN OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
• Diken otunun en çarpıcı özelliklerinden biri, tüketildikten sonra vücudu terletme ve kanı arındırma yeteneğidir. Bu doğa mucizesi, Türk mutfağında salatalar ve böreklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor ve hücre hasarını onarıyor.
• Bu eşsiz bitkinin, gribal enfeksiyonlara karşı bir kalkan oluşturduğu biliniyor. Ayrıca, romatizma ve iltihaplanmalara karşı savaşan bir savaşçı olarak da tanınıyor.
• Diken otu, frengi hastalığının tedavisinde bir kahraman olarak karşımıza çıkıyor ve cilt problemlerinde oldukça etkili faydalar da sağlıyor.
DİKEN OTUNUN YAN ETKİLERİ VAR MI?
Ancak, her şeyin fazlası zarar olduğu gibi, aşırı tüketildiğinde ishal sorununa yol açabilir. Bu yüzden, diken otunu dikkatli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir
DİKEN OTU NASIL TÜKETİLİR?
Melocan otu, lezzetli bir çeşni olarak çeşitli yemeklerin içinde yer alabilir veya tek başına bir lezzet şöleni olarak tüketilebilir. Bu ot, Orduluların mutfak kültüründe özel bir yere sahiptir. Diken otu kavurması, yapımı kolay ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. İşte diken otunu nasıl kullanmanız gerektiği ile ilgili ipuçları... 
Diken otunu öncelikle sirkeli suda yıkayarak temizlemek gerekir. Ardından kaynar suda haşlayıp, soğan ve sarımsak ekleyerek kavurmanız gerekmektedir. Tuz ekledikten sonra 5 dakika daha kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Son aşamada, kavurmanın üzerine yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Salçasız ıspanak yemeğine benzer bir tat sunan diken otu kavurması, vücudunuzun enerjik ve sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır. Farklı bir deneyim için diken otunu çay olarak da hazırlayabilirsiniz
