Eğitimin kapsamı:
Elazığ Nahit Ergene Ortaokulunda düzenlenen eğitim, ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik gerçekleştirildi. Eğitim, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli tarafından verildi ve gıdanın üretimden sofraya kadar uzanan yolculuğu üzerinde duruldu.
Sunumlarda, tarladan paketlemeye kadar geçen süreçte harcanan emek, su ve enerji gibi kaynakların miktarı vurgulandı. Öğrencilere gıda kaybı ile gıda israfının birbirinden farklı olduğu; kaybın üretim ve taşıma aşamalarında, israfın ise tüketim ve saklama hatalarından kaynaklandığı anlatıldı.
Günlük uygulamalar:
Eğitim sırasında öğrencilere pratik örnekler verilerek, ihtiyaç kadar gıda tüketmenin önemi ve mevcut gıdaları doğru şekilde değerlendirme yolları gösterildi. Porsiyon kontrolü, uygun saklama koşulları, artıkları değerlendirme ve alışveriş listesi hazırlama gibi basit uygulamalar paylaşıldı.
Sunumların bir diğer odağı ise israfın çevresel ve ekonomik etkileri oldu; öğrenciler bu etkilerin hem doğal kaynaklara hem de aile bütçesine yansıması konusunda bilgilendirildi.
Etkinlik, katılan öğrencilerin gündelik yaşamlarında daha bilinçli tüketim alışkanlıkları geliştirmesine katkı sağlayacak şekilde tasarlandı ve öğrencilerde farkındalık oluşturmayı hedefledi.
ELAZIĞ’DA ÖĞRENCİLERE GIDA KAYBI VE İSRAFI EĞİTİMİ
