Muğla’da zeytinyağı bilinci çocuk yaşta
Muğla Büyükşehir Belediyesi, 'Geleceğin Tadımcılarını Yetiştiriyoruz' projesi kapsamında ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik zeytinyağı eğitimlerini sürdürüyor. Proje, doğaya duyarlı ve kaliteli üretime dayalı bir bilinç oluşturmayı hedefliyor; uygulamalı eğitimler Muğla Ticaret Borsası Duyusal Analiz Laboratuvarı'nda gerçekleştiriliyor.
Eğitim içeriği ve uygulamalar
Muğla Ticaret Borsası ve Zeytin Dostu Derneği ile ortaklaşa düzenlenen eğitimlerde öğrencilere zeytin ağacının önemi, doğru zeytinyağı üretim süreçleri, kaliteli zeytinyağının sağlık üzerindeki etkileri ve doğru tadım teknikleri öğretiliyor. Ayrıca katılımcıların kaliteli ve kusurlu zeytinyağını ayırt edebilmeleri için tadım uygulamaları yapılıyor.
Katılım ve başvuru
Eğitimler, talep doğrultusunda her ay ücretsiz olarak düzenleniyor. Kurumsal, bireysel ve grup katılımlarına açık olan eğitimlere başvurular Büyükşehir Belediyesi web sitesinin etkinlikler bölümünden veya 444 48 01 numaralı çağrı merkezinden yapılabiliyor.
Uzman görüşleri
Zeytin Dostu Derneği Duyusal Analiz Panelleri Lideri Eczacı Atilla Totoş şunları söyledi: "Bu eğitimleri zeytinyağı ile ilgili toplumsal bilincin yükselmesi için veriyoruz. Kusursuz zeytinyağının yararlarına ancak doğru bilgiyle ulaşılabilir. Çocuklar öğrenme çağında oldukları için en doğru bilgiye ilk ağızdan ulaşmaları çok değerli. Türkiye’nin en kıymetli zeytin bölgelerinden birindeyiz ve ürünün değerini artırmak için çalışıyoruz. Büyükşehir Belediyesi ve Ticaret Borsası bu süreçte önemli destek veriyor"
Muğla Büyükşehir Belediyesi’nde görevli Ziraat Mühendisi Birben Öz Yılmaz, "Öğrencilerimize doğru zeytinyağı üretimini, zeytinyağının sağlık açısından önemini ve kaliteli-kalitesiz yağın ayrımını uygulamalı olarak öğretiyoruz. Amacımız gelecekte doğaya duyarlı, kaliteli üretim bilincine sahip nesiller yetiştirmek" dedi.
Projenin hedefi
Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, projeyi şöyle değerlendirdi: "Muğla, binlerce yıllık zeytin kültürüyle Anadolu’nun en kadim üretim merkezlerinden biridir. Zeytinyağı sadece bir gıda değil, bu coğrafyanın yaşam biçimidir. Çocuklarımızın üretim süreçlerini doğru öğrenmesi, kaliteli zeytinyağını tanıması ve doğaya duyarlı bir bilinçle yetişmesi bizim için büyük değer taşıyor. ‘Geleceğin Tadımcıları’ projesiyle aslında zeytinin geleceğini, yani Muğla’nın geleceğini koruyoruz. Bu iş birliğine katkı sunan tüm kurum ve uzmanlarımıza teşekkür ediyorum"
MUĞLA’DA ZEYTİNYAĞI BİLİNCİ ÇOCUK YAŞTA FİLİZLENİYOR
