kardiyolog uyarıyor:
Manisa Şehir Hastanesi Kardiyoloji Hekimi Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, son dönemde popülerleşen matcha ve proteinli içeceklerin bilinçsiz tüketimine karşı dikkat çekti. Özen, sosyal medyada öne çıkan her önerinin bilimsel gerçeklerle örtüşmediğini belirterek tüketicilere içeriklere bakma çağrısı yaptı.
Özen, "Kalp modayı değil bilimi sever" sözünü vurgulayarak, ürün etiketlerinin değil bardağın içindekilerin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Sağlıklı etiketinin tek başına güvenirlik sağlamayacağını ifade etti.
matcha ve kafein riskleri:
Uzm. Dr. Özen, matchanın öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edildiğini ve antioksidan içeriğinin fayda sağlayabileceğini kabul etti. Ancak matchanın yüksek miktarda kafein barındırdığını, bu nedenle "bitkisel olduğu için sınırsız tüketilebilir" yaklaşımının yanlış olduğunu kaydetti.
Çarpıntısı olanlar, ritim bozukluğu bulunan hastalar, kontrolsüz hipertansiyonu olanlar ve hamileler matcha tüketimini sınırlandırmalı veya doktoruna danışmalıdır. Özen, bazı kişilerin matchayı tek çözüm olarak görmesinin yanıltıcı olduğunu belirtti.
Saf matcha ile kafelerde satılan matcha lattelerin içeriklerinin farklı olduğuna dikkat çekildi. Birçok hazır matcha ürünü süt, aromalı şurup, ilave şeker ve krema gibi bileşenler içeriyor; böylece antioksidan almak amaçlanırken yüksek kalorili ve yüksek şekerli içecekler tüketilebiliyor.
Özen, fazla şeker tüketiminin kilo artışı, insülin direnci ve tip 2 diyabet yoluyla uzun vadede kalp-damar hastalıkları riskini artırdığını vurguladı ve "matcha adı taşıyan her içecek sağlıklı değildir" uyarısında bulundu.
proteinli içeceklerde gözden kaçanlar:
Uzm. Dr. Özen, proteinin vücut için vazgeçilmez bir besin öğesi olduğunu, ancak herkesin ilave protein takviyesine ihtiyaç duymadığını hatırlattı. Düzenli ve dengeli beslenen birçok kişinin ekstra protein desteğine gerek duymadığını söyledi.
Marketlerde satılan proteinli içeceklerin önemli bir kısmının yalnızca protein içermediğini, ilave şeker, doymuş yağ, aroma vericiler ve kıvam artırıcılar barındırabildiğini belirtti. Bu bileşenlerin gereksiz kalori alımına yol açarak kilo artışına neden olabileceğini, bunun da hipertansiyon, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları için risk oluşturduğunu vurguladı.
Böbrek hastalarının özellikle hekim önerisi olmadan yüksek proteinli ürünleri düzenli kullanmaması gerektiği belirtildi. Özen, "Proteinli olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez" diyerek tüketicilere içerik listesini dikkatle okumalarını tavsiye etti.
Son olarak Özen, tüketicilere paket üzerindeki pazarlama ifadelerinden çok ürünün içerik ve besin değerlerini kontrol etme, şeker ve kalori miktarına bakma ve kronik hastalık varlığında doktora danışma önerisinde bulundu.
MANİSA ŞEHİR HASTANESİ KARDİYOLOJİ HEKİMİ UZM. DR. MEHMET BURAK ÖZEN
