Midyat'ta kadın emeğiyle hazırlanan acur turşusu coğrafi işaretli lezzet
Mardin'in Midyat ilçesinde kadınlar, coğrafi işaretli Midyat acur turşusunu yaklaşık 12 yıldır ÇATOM atölyesinde geleneksel yöntemlerle üretiyor.
Midyat'ta acur turşusu üretimi kadınlarla sürüyorMidyat acur turşusu, Mardin'in Midyat ilçesinde kadınların emeğiyle, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Ürün coğrafi işaretli olarak bölgenin öne çıkan yöresel lezzetlerinden biri olma özelliğini koruyor.ÇATOM'da 12 yıllık üretim deneyimiMidyat Çok Amaçlı Toplum Merkezi (ÇATOM) yöneticisi Gülten…