Mersin gastronomisi torino'da tanıtıldı:
Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin özgün mutfak değerlerini İtalya'nın Torino kentinde düzenlenen uluslararası gastronomi etkinliğinde tanıttı. Etkinlik, Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED programı kapsamında desteklenen FOODGaP projesinin bir parçası olarak gerçekleştirildi ve Mersin'in zengin yerel ürünleri dünya gastronomi çevreleriyle buluşturuldu.
Standın yoğun ilgi görmesi, Mersin mutfağının uluslararası platformlarda daha görünür hale gelmesi ve yeni iş birlikleri için fırsatlar yaratılması açısından önemli bulundu. Etkinlik boyunca gerçekleşen görüşmelerin, kentte yürütülen gastronomi çalışmalarına uzun vadeli katkı sağlaması hedefleniyor.
Uluslararası ağ ve iş birlikleri için temaslar:
Etkinlikte Mersin paydaşları farklı ülkelerden gelen katılımcılarla temasa geçerek kent mutfağının tanınırlığını artırmaya yönelik adımlar attı. Mersin Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, etkinlik kapsamında Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulmasına ilişkin fikir alışverişlerinde bulundu ve Türkiye'de düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin'de gerçekleştirilmesi yönünde görüşmeler yaptı.
Bu temasların, Mersin'in gastronomik kimliğini yalnızca lezzetlerle sınırlı tutmayıp kentin tarihi ve kültürel mirasını da öne çıkaracak biçimde kullanılmasının önünü açması bekleniyor. Etkinlikte Kilikya Yolu'nun Mersin gastronomisine kattığı değer de vurgulandı.
Akdeniz yerel gıda sistemleri için ortak çözüm çağrısı:
Proje çerçevesinde düzenlenen 'Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu' konferansında Mersin Büyükşehir Belediyesini FOODGaP Proje Yöneticisi olarak Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu temsil etti. Şahutoğlu, Mersin'in yerel gıda sistemi deneyimini paylaşırken üretici-tüketici bağlarının ve kırsal-kentsel ilişkilerin güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Konferansta ayrıca iklim değişikliği ve su kaynakları başta olmak üzere Akdeniz'in ortak sorunlarına birlikte çözümler geliştirilmesi çağrısı yapıldı. Şahutoğlu, platformun kentlerin politika araçlarını, verilerini ve deneyimlerini paylaşabileceği kalıcı bir iş birliği ağına dönüşmesi gerektiğini belirtti.
Stand ve ürünlerin yankısı:
Mersin standında Tarsus Sarıulak zeytini ve zeytinyağı, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi kentte özgün ürünler ziyaretçilere sunuldu. Farklı ülkelerden gelen gastronomi profesyonelleri, üreticiler ve ziyaretçiler ürünlerin özgünlüğü, lezzeti ve çeşitliliği hakkında olumlu değerlendirmelerde bulundu.
Etkinlik boyunca elde edilen deneyimler ve kurulan uluslararası bağlantıların, Mersin'in gastronomi alanındaki tanıtım çalışmalarına ve gelecekteki iş birliklerine önemli katkı sağlaması bekleniyor.
MERSİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, KENTİN YÖRESEL LEZZETLERİNİ İTALYA’NIN TORİNO KENTİNDE DÜZENLENEN ULUSLARARASI GASTRONOMİ ETKİNLİĞİNDE TANITTI.
