Mersin'de turfanda 'Sarıkız' fasulyesinin açıkta hasadı başladı
Mersin, Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretiminde ilk sıralarda yer alıyor. Havaların ısınmasıyla örtü altındaki erik, kayısı ve yeni dünya gibi meyvelerin ardından sebzelerde de açık alan hasatları başladı. Bu dönemde turfanda üretilen Sarıkız cinsi fasulyenin açıkta ilk hasadı yapıldı.
Hasat akışı ve pazara gönderim
Yaklaşık bir ay önce örtü altında toplanmaya başlayan fasulyenin açık alandaki ilk toplama işlemlerinde işçiler bahçeye girerek tek tek ürünleri topladı. Toplanan fasulyeler kasalarla paketlenip iç pazara sevk edildi; özellikle İstanbul ve Ankara başta olmak üzere yurt içindeki birçok şehre gönderiliyor.
Bahçede kilogramı 100 TLden alıcı bulan Sarıkız fasulyesi, hem fiyatı hem de verimiyle üreticiyi memnun etti.
Üreticilerin gözlemleri
Erdemli ilçesindeki üreticilerden Zeliha Seyrek (72), "Burada fasulye ekliyoruz, yetiştirdik, bugün de topluyoruz. İlk hasadı yapıyoruz, pazarı çok güzel" dedi. Seyrek, ektiği Sarıkız cinsinin veriminin ve fiyatların iyi olduğunu, bahçede toplanan ürünlerin yurt içinde birçok ile gönderildiğini aktardı.
Hasatta çalışanlardan İsa Aslan ise kadınların toplama işini yaptığını, kendisinin ise küfe taşımayı üstlendiğini belirtti.
Değerleme
Turfanda dönemde açıkta başlayan bu erken hasat, üreticiler için erken gelir ve tüketici pazarına zamanında arz sağlama açısından önem taşıyor. Bahçede alıcı bulan kilogram fiyatı ve üreticilerin memnuniyeti, sezonun başlangıcına ilişkin beklentilerin olumlu olduğunu gösteriyor.
TÜRKİYE'NİN YAŞ SEBZE VE MEYVE ÜRETİMİNDE İLK SIRALARINDA YER ALAN MERSİN’DE TURFANDA ÜRETİLEN SARIKIZ FASULYENİN AÇIKTA HASADI BAŞLADI. BAHÇEDE KİLOGRAMI 100 TL’DEN ALICI BULAN FASULYE VERİMİYLE DE ÜRETİCİSİNİ SEVİNDİRDİ.
