Menemen'de kış ıspanak hasadı sürüyor
İzmir'in Menemen ilçesinde, Gediz Ovası'nın verimli topraklarında kış ıspanağı hasadı devam ediyor. Ağustos ayında ekimi yapılan ürün, tarlalardan kasım ya da üreticilerin belirttiği üzere ekim döneminde toplanmaya başlanıyor ve Nisan ayına kadar hasat devam ediyor.
Hasat takvimi ve üretim
Ağustos ayında başlayan ekimler kademe kademe yapılıyor; aynı alanda iklim ve toprak koşullarına göre bir yıl içinde 1-3 kez ekim mümkün oluyor. Menemen bölgesinde yıllık ıspanak üretimi ortalama 40 bin ton civarında gerçekleşiyor. Toplanan ürünler, yıkanma işlemlerinin ardından kamyonlarla İzmir ve çevre illere sevk ediliyor.
Hasatta kadın ve erkek işçiler
Hasat genellikle sabahın ilk ışıklarıyla başlıyor. Kadın işçiler tarlalarda ıspanak toplayarak aile bütçelerine katkı sağlarken, ürünler köyün ortak kullanım alanındaki havuzlarda yıkanıp kamyonlara yükleniyor. Tarım işçisi Serap Bora, bu sürecin çok yorucu olduğunu belirterek günlük mesainin sabah erken başladığını ve genellikle öğleye doğru eve dönüldüğünü söyledi. Bora, günlük yevmiyelerini 800 TL olarak açıkladı.
Fiyat farkları çiftçiyi üzüyor
Üreticiler, tarlada ve haldekî fiyatlarla pazardaki satış fiyatları arasındaki makastan şikayetçi. Çiftçiler tarlada ıspanağın kilogramının yaklaşık 6-7 lira civarında, hal satışının 10 lira dolayında olduğunu bildiriyor. Pazarlarda ise kilogram fiyatının 30, 40 hatta 50 liraya kadar çıktığı ifade ediliyor; üreticiler bu farkın gelirlerini olumsuz etkilediğini vurguluyor.
Çiftçilerin görüşleri
Yaklaşık 25 yıldır çiftçilik yapan Turgay Yıldırım, ıspanak ekiminin genelde Ağustos'ta başladığını ve hasadın Ekim ile Nisan arasında sürdüğünü belirterek, 'Hasat yaklaşık 7-8 aylık bir süreç; bazen toprak ve hava koşullarına göre değişiyor. Şu anda ıspanağın tarlada kilosu 6-7 lira civarında, hal ise 10 lira; pazarda 30-50 liraya kadar çıkıyor' dedi. Yıldırım, mesleğin zorluklarına dikkat çekerek çocuklarının bu işe ilgi göstermediğini ifade etti.
Tarım işçisi Serap Bora ise ıspanak toplamanın sürekli ve yorucu bir süreç olduğunu söyleyerek, 'Gün doğmadan başlıyoruz; yaklaşık 8-9 ay süren bir iş. Ispanak çok lezzetli; böreği ve yemekleri meşhur, bu kış bol bol tüketin' diye konuştu.
Özetle, Menemen'de yüksek rekolteyle devam eden ıspanak üretimi bölge ekonomisine katkı sağlarken, tarladan pazara yansıyan yüksek fiyat farkı üreticilerin gelirleri ve tarımsal sürdürülebilirlik açısından soru işaretleri doğuruyor.
İZMİR’İN MENEMEN İLÇESİNDE KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ SEBZELERİNDEN ISPANAĞIN HASADI DEVAM EDİYOR. GEDİZ OVASI’NIN VERİMLİ TOPRAKLARINDA YÜKSEK REKOLTE ELDE EDEN ÇİFTÇİLER, ÜRÜNÜN TARLADAN PAZARA KADAR FİYATININ ARTMASINDAN ŞİKAYET EDİYOR.
