marmaris'te deniz ürünleri festivali ikinci kez düzenleniyor
2-4 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek ikinci Deniz Ürünleri Festivali, Türkiye'nin yanı sıra Rodos, Almanya ve Hırvatistan'dan gelen şefleri Marmaris'te buluşturuyor. Üç gün sürecek etkinlikte, deniz mahsulleri dünya mutfağından farklı yaklaşımlarla hazırlanırken Marmaris ve Ege'nin yöresel tatları da öne çıkarılacak.
festival programı ve katılımcılar
Festival boyunca her gün farklı şef sunumları ve yemek gösterileri yapılacak. Türkiye’den deneyimli isimlerin yanı sıra uluslararası katılımcılar da mutfaklarını Marmaris’e taşıyacak; etkinlik hem profesyoneller hem de lezzet meraklıları için canlı gösterimler sunacak.
2 Ekim programı
Festivalin açılış gününde Grand Paşa Hotel şefi Ramazan Narman "Somon Beurre Blanc" ile, şef ve gastronomi danışmanı Tufan Keser "Bir Balık Birçok Hayat" gösterisiyle yer alacak. Aqua Otel şefi Medet Erbaş ise "Suşi" sunumu gerçekleştirecek. Rodos'tan gelen şefler Giorgos Stergakis ve Giannis Kountouris "Karavida-Kuru Ahtapot" hazırlayacak.
3 Ekim programı
Cumartesi günü sunumlar Ezgi Yıldırım'ın "Aslan Balığı Crudo" ile başlayacak. İzmir Mövenpick şefi Murat Yıldız "Urla Enginarlı İçbaklalı Granyöz" ile Ege tatlarını deniz ürünleriyle buluşturacak. Almanya’dan katılan Thomas Gugler ise federasyon başkanlığı (2016-2024) tecrübesini taşımış bir sunumla izleyici karşısına çıkacak.
4 Ekim programı
Festivalin kapanış gününde Hırvatistan’dan Prof. Şef Dr. Dragica Dada Marcic "Black Cuttle Fish Risotto" ile mutfakta olacak. Sento By Nuup şefi Tacan Oruç "Çamlı Sahilinden Lağos Buğlama", Antalya Kimerospark Otel şefi Mustafa Yıldız "Köklerin Derinlerin Yıldızı İle Dansı" ve Şevval Akkaya ise "Marmaris Balı ve Portakal - Segmentli Somon" sunumlarıyla programı tamamlayacak.
Festivalde yalnızca şef gösterimleri değil, ziyaretçilerin tadına bakabileceği çeşitli ikramlar da yer alacak. Balık çorbası, midye ve karidesli keşkek gibi lezzetler etkinlik alanında sunulacak; canlı sunumlar ve yerel ürünlerin harmanı, festivalin ana teması olacak.
MARMARİS’TE 2-4 EKİM TARİHLERİNDE DÜZENLENECEK DENİZ ÜRÜNLERİ FESTİVALİ, TÜRKİYE’NİN YANI SIRA RODOS, ALMANYA VE HIRVATİSTAN’DAN GELECEK ÖNEMLİ ŞEFLERİ AĞIRLAYACAK. ÜÇ GÜN BOYUNCA DÜNYADAN DENİZ LEZZETLERİ İLE MARMARİS VE EGE’NİN YEREL TATLARI, ŞEFLERİN CANLI YEMEK SUNUMLARIYLA ZİYARETÇİLERLE BULUŞACAK.
