Marmaraereğlisi'nde sıfır atık ve yağmur suyu hasadı uygulayan gıda işletmesine ziyaret
Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, Marmaraereğlisi ilçesinde sıfır atık ve yağmur suyu hasadı uygulamalarını hayata geçiren tarımsal sanayi alanındaki bir gıda işletmesini ziyaret etti. Aksoy ve beraberindeki teknik heyet, işletmenin üretim alanlarında incelemelerde bulunarak gıda güvenilirliği, hijyen standartları, kalite süreçleri ile çevresel sürdürülebilirlik uygulamalarını yerinde değerlendirdi.
İncelemelerin kapsamı
Heyet, üretim hatları ve su yönetimi sistemleri başta olmak üzere işletmenin operasyonel süreçlerini değerlendirdi. İncelemelerde, atık ayrıştırma ve geri kazanım uygulamaları, yağmur suyu toplama ve depolama sistemlerinin entegrasyonu ile hijyen protokollerinin üretim süreçlerine yansıtılması üzerinde duruldu. İşletme yetkilileriyle yapılan toplantıda sektörün mevcut durumu ve sürdürülebilir üretim anlayışı üzerine karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
Uygulamaların önemi ve değerlendirme
Ziyarette konuşan İl Müdürü Mehmet Aksoy, doğal kaynakların korunması, suyun verimli kullanılması ve atıkların ekonomiye yeniden kazandırılmasına yönelik uygulamaların sürdürülebilir üretim açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Bu tür uygulamaların gıda güvenliği ve işletme verimliliğine yaptığı katkılar, hem çevresel hem de ekonomik açıdan örnek teşkil edebilecek nitelikte değerlendirildi.
Yerinde yapılan değerlendirmeler, benzer işletmeler için uygulanabilir adımların ve iyileştirme alanlarının tespit edilmesine olanak sağladı. Sürdürülebilir üretim uygulamalarının yaygınlaşması, hem sektörün rekabet gücünü hem de yerel kaynakların korunmasını destekleyeceği yönünde ortak bir değerlendirme yapıldı.
TEKİRDAĞ İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ MEHMET AKSOY, MARMARAEREĞLİSİ'NDE SIFIR ATIK VE YAĞMUR SUYU HASADI UYGULAMALARINI HAYATA GEÇİREN GIDA İŞLETMESİNİ ZİYARET EDEREK SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM ÇALIŞMALARINI YERİNDE İNCELEDİ.
