Manisa Sarıgöl'de Bağda Kalan Üzümler Ev Ekonomisine Destek Sağlıyor
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde hasadı tamamlanan bağlarda, hasat sonrası dallarda kalan üzüm salkımları bağ sahipleri tarafından toplanarak ev ekonomisine kazandırılıyor.
Toplama süreci ve değerlendirme
Hasat ve örtü toplama işlemlerinin ardından bağları tek tek dolaşan üreticiler, dallarda kalan üzümleri toplayarak evlerinde pekmez, sirke ve üzüm köftesi gibi geleneksel ürünlere dönüştürüyor. Bu uygulama, hem ürün israfının önlenmesine yardımcı oluyor hem de bağ sahiplerine ek gelir sağlıyor.
Ekonomik ve kültürel boyut
Bu yöntem, küçük ölçekli üreticiler için aile içi emeğin değerlendirilmesine ve gelir kaynaklarının çeşitlenmesine olanak tanıyor. Aynı zamanda bölgedeki geleneksel üretim ve koruma pratiklerinin sürdürülmesine katkıda bulunuyor.
Üreticinin sözleri
Üretici Serhat Akkaya, "Bu yıl sezonu bitirdik. Bağların içinde kalan üzümleri ailece toplayıp evimizde pekmez, sirke ve üzüm köftesi olarak değerlendirmekteyiz. Buradan elde edilen gelir de aile ekonomimize destek olmaktadır." dedi.
MANİSA'NIN SARIGÖL İLÇESİNDE ÜRETİCİLER, HASAT SONRASI DALDA KALAN ÜZÜMLERİ TOPLAYARAK PEKMEZDEN SİRKEYE BİRÇOK ÜRÜNE DÖNÜŞTÜRÜP AİLE BÜTÇESİNE KATKI SAĞLIYOR
