Denetim operasyonu:
Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Cevizli Mahallesi'nde yürütülen saha taraması sonucu ruhsatsız ve hijyen şartlarına uymayan bir börek imalathanesine baskın düzenledi. Polis eşliğinde yapılan operasyonda ekipler, iş yerinde kapsamlı bir inceleme gerçekleştirdi ve üretimin derhal durdurulmasına karar verdi.
Hijyen ve malzeme bulguları:
İncelemede fırın ve tezgâh alanlarının tamamen hijyen şartlarından uzak olduğu; gıdaların pislik içerisinde depolandığı ve ağzı açık şekilde bırakıldığı belirlendi. Zabıta ekipleri, kullanılan ham madde ve ürünleri tek tek kontrol etti. Yapılan tespitlerde son kullanma tarihi geçmiş malzemeler ile defalarca kullanılarak sağlığa zararlı hale gelmiş bayat ve kalitesiz yağların tüketim için kullanıldığı saptandı.
İşyeri savunması ve işlem:
Denetim sırasında işletme çalışanlarının, henüz para kazanmadan malzeme alamayacakları yönündeki savunması üzerine zabıta ekipleri üretimi durdurdu. Halk sağlığını açıkça tehlikeye atan ve temel hijyen kurallarına riayet etmeyen ruhsatsız imalathane, ekipler tarafından tahliye edilip mühürlendi.
Maltepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, ilçe genelinde gıda üretimi ve satışı yapan tüm işletmelere yönelik denetimlerin sıfır tolerans ilkesiyle süreceğini vurguladı. Kaçak ve hijyenden uzak üretim yapan yerlere göz açtırılmayacağı belirtildi.
CEVİZLİ MAHALLESİ'NDE GERÇEKLEŞTİRİLEN BASKINDA, İNSAN SAĞLIĞINI HİÇE SAYAN RUHSATSIZ VE HİJYEN ŞARTLARINA UYMAYAN BİR BÖREK İMALATHANESİ MÜHÜRLENDİ.
