Malatya'da dalbastı kirazında hasat başladı
Yeşilyurt ilçesi Gündüzbey Mahallesi'nde coğrafi işaret tescilli dalbastı kirazı hasadı başladı. Kendine özgü aromasıyla öne çıkan kirazın kilogramı 70 ila 120 TL arasında alıcı buluyor. Talep yüksek olsa da üreticilerin karşılaştığı iki temel sorun öne çıkıyor: işçi temini ve bahçelerde artan zararlı görülümü.
İşçilik maliyeti ve işçi bulma sorunu
Üreticiler, son yıllarda işçilik maliyetlerinin yükseldiğini ve kalifiye işçi bulmanın güçleştiğini belirtiyor. Mehmet Mesut Toros, bahçelerde ürün kalitesinden memnun olduklarını ancak işçi bulunamamasının üretimi zorladığını vurguladı. Toros, 'Bugün kiraz toplamaya gelen bir işçi günlük 3 bin lira istiyor. Yemek ve diğer giderlerle maliyet 4 bin liraya yaklaşıyor. Buna rağmen kalifiye işçi bulamıyoruz' diye konuştu.
Orhan Sarıhan da üreticilerin doğrudan tüketiciye satış yaparak gelirlerini korumaya çalıştıklarını, perakende fiyatın 100-120 TL civarında olduğunu, hal veya marketlerde ise fiyatın 70-80 TL'ye düşebildiğini söyledi. Sarıhan, 'Talep oldukça yüksek. Türkiye'nin farklı illerinden alıcılar geliyor' ifadelerini kullandı. Üreticiler işçiye günlük 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında ödeme yaptıklarını belirtiyor.
Kök kurdu zararlısı üreticinin diğer sorunu
Hasat sezonunda bahçelerde gözlenen bir diğer ciddi sorun ise kök kurdu zararlısının yaygınlaşması. Toros, 'Bu zararlı ağaçların kökünü yiyerek kurumasına neden oluyor. Gündüzbey'de neredeyse her bahçede görülmeye başladı' diyerek zararın yaygınlığına dikkat çekti. Üreticiler, kök kurdunun ağaç verimini ve sürdürülebilir üretimi tehdit ettiğini belirtiyor.
Kalite ve rekolte değerlendirmesi
Üreticiler bu yıl genel olarak ürün lezzetinden memnun olduğunu, ancak meyve iriliğinin beklenen düzeyde olmadığını aktarıyor. Sarıhan, 'Rekolte yüksek olmasına rağmen meyve iriliği istenilen seviyede değil ama ürün lezzetinden hiçbir şey kaybetmedi' şeklinde değerlendirme yaptı. Kalibre şartını karşılamayan ürünlerin piyasa değerinde satılamaması da üreticinin gelirini etkileyen bir diğer unsur olarak öne çıkıyor.
Özetle, coğrafi işaretli dalbastı kirazına talep yüksek, fiyatlar güçlü seyrediyor; ancak artan işçilik maliyetleri, işçi teminindeki zorluk ve kök kurdu zararlısı üreticilerin öncelikli sorunları olarak kalmaya devam ediyor.
COĞRAFİ İŞARETLİ KİRAZA YOĞUN TALEP, ÜRETİCİ 3 BİN TL YEVMİYEYE İŞÇİ BULAMIYOR
