Lezzet Trabzon, Gourmand Awards'ta Türkiye Birincisi Seçildi
Trabzon'un yöresel mutfağını uluslararası platformda tanıtmayı amaçlayan 'Lezzet Trabzon' adlı yemek kitabı, Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlandı. Yayın, yöresel lezzetlerin belgelenmesi ve tanıtılması hedefiyle hazırlanmış kapsamlı içerikler sunuyor.
Ödül ve Kategori Bilgisi
Gourmand Awards'ın 32. döneminde düzenlenen yarışmada 'Lezzet Trabzon', Food Tourism-Books kategorisinde Türkiye birincisi seçildi. Elde edilen bu ulusal başarı, eserin uluslararası değerlendirme sürecine katılma hakkı kazandığını gösteriyor.
Uluslararası yarışma ve sonraki aşama
Söz konusu zaferle birlikte 'Lezzet Trabzon', dünya kısa listesi değerlendirmesine yükseldi. Uluslararası kısa liste sonuçları 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak ve kitap bu aşamada dünya çapında diğer ülke kazananlarıyla karşılaştırılacak.
Yarışmadaki diğer ülke kazananları
D06 Food Tourism-Books kategorisinde Türkiye'nin yanı sıra şu ülkeler kendi ulusal kazananları arasında yer aldı: Ekvador'dan Catalogo de Experiencias Gastronomicas de Galapagos, İzlanda'dan 25 Best Chefs Iceland, Madagaskar'dan A Taste of Madagascar: Culinary Riches of the Red Island, Meksika'dan Guia Mexico Gastronomico 2026 ve Seyşeller'den Sun, Sea and Spice.
Önemi ve beklentiler
Bu tür bir uluslararası tanınırlık, Trabzon mutfağının ve bölgedeki gastronomi aktörlerinin görünürlüğünü artırma potansiyeli taşıyor. 'Lezzet Trabzon''un başarıya ulaşması, yerel üreticilerin, tariflerin ve kültürel mirasın daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlayabilir. Belediye tarafından yürütülen bu tür yayımların, bölgesel turizm ve gastronomi politikalarına entegre edilmesi durumunda somut tanıtım ve ekonomik faydalar yaratma olasılığı bulunuyor.
Kitabın uluslararası aşamalarda elde edeceği sonuçlar, Trabzon mutfağının küresel platformlardaki temsilini güçlendirebilir ve yerel lezzetlerin sürdürülebilir biçimde korunup tanıtılmasına yönelik yeni fırsatlar doğurabilir.
TRABZON'UN YÖRESEL LEZZETLERİNİ ULUSLARARASI PLATFORMDA TANITMAK AMACIYLA HAZIRLANAN ‘LEZZET TRABZON’ ADLI YEMEK KİTABI, GASTRONOMİ DÜNYASININ EN PRESTİJLİ ÖDÜL YARIŞMALARINDAN BİRİ OLAN GOURMAND AWARDS’IN TÜRKİYE KAZANANI SEÇİLDİ.
