Festival coşkusu heykele taşındı:
İnegöl Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali, Heykel Meydanı'nda kapılarını açtı. Etkinlikte, kollarını sıvayan usta aşçılar ve kadın üreticiler, kent mutfağının zenginliğini ziyaretçilere sundu. Alan, açılışın ardından hızlıca dolup taşarken festival boyunca tadımlar ve ikramlar yoğun ilgi gördü.
Organizasyonda yaklaşık 100 çadır ve stant yer alırken, meydandaki ızgaralarda İnegöl köfteleri odun ateşiyle pişirildi, tandırlarda ekmekler ve fırınlarda yöresel hamur işleri yapıldı. Sokak lezzetlerinden tatlı sokağına, yeşil gastronomi alanından söyleşi ve atölyelere kadar geniş bir program ziyaretçilerle buluşuyor.
Lezzet stantları ve program ayrıntıları:
Festival alanında yer alan stantlar, hem üreticileri hem de esnafı buluşturuyor. Gün boyunca devam edecek etkinlikler arasında şef buluşmaları, mutfak deneyimleri ve workshoplar dikkat çekiyor. Programda Şef Dr. Esat Özata, Diyetisyen İpek Bitigen, Sahrap Soysal, Maria Ekmekçioğlu, Prof. Dr. Oğuz Özyaral ve Aslı Hünel gibi isimlerin de yer aldığı paneller ve söyleşiler bulunuyor.
Ziyaretçiler, tadım fırsatlarının yanı sıra uygulamalı atölyelerle bölgesel reçeteleri öğrenme ve üreticilerle doğrudan temas kurma imkanı buluyor. Festival, İnegöl'ün gastronomi mirasını hem yerel halka hem de ülke çapından gelen konuklara tanıtmayı hedefliyor.
İnegöl'ün gastronomi vizyonu:
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festivalin açılışında kentin gastronomi yolculuğuna vurgu yaptı ve şunları söyledi: "Bugün burada yalnızca bir festival açmıyoruz. İnegöl'ün sofrasını, mutfak kültürünü, geçmişten bugünümüze taşıdığımız lezzetleri ve topraklarımızın bize bıraktığı gastronomi mirasını daha geniş kitlelerle buluşturacak önemli bir adımı atıyoruz."
Başkan Taban, İnegöl'ün yalnızca mobilya ve köfteyle anılmaması gerektiğini, gastronominin şehir tanıtımında güçlü bir araç olduğunu belirtti. Yapılan çalışmalarla yaklaşık 200'ü aşkın yöresel yemeğin reçetelendirildiğini ve gelecek nesillere aktarılacak bir miras haline getirildiğini aktardı.
Belediye tarafından kurulan Gastro İnegöl Gastronomi Deneyim Merkezi ile birlikte coğrafi işaret çalışmaları da hız kazandı. İnegöl köftesinin yanı sıra İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Piyazı ve İnegöl Pırasası gibi ürünlerle toplamda 7 adet coğrafi işaretli markanın oluşturulduğu belirtildi.
Festival, İnegöl'ün gastronomi kimliğinin ülke vitrinine taşınması ve yerel ekonominin canlandırılması açısından atılmış önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Üç günlük etkinlik boyunca hem yerel lezzetlerin korunması hem de ziyaretçilerin deneyim kazanması amaçlanıyor; organizasyonun ilerleyen günlerinde de yoğun bir katılım bekleniyor.
BURSA’NIN ÜRETEN İLÇESİ İNEGÖL’DE 200’Ü AŞKIN YÖRESEL LEZZETLERİN YER ALDIĞI DAMAK ÇATLATAN LEZZETLERİN TÜRKİYE VİTRİNİNE ÇIKTIĞI İNEGÖL GASTRONOMİ FESTİVALİ HEYKEL MEYDANI’NDA ZİYARETE AÇILDI. İNEGÖL’ÜN USTA AŞÇILARI VE MARİFETLİ KADINLARI KOLLARI SIVAYARAK TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN GELEN GASTRONOMİ MERAKLILARINA ADETA ZİYAFET SUNUYOR.
