Lavanta üreten kadın kooperatifine katma değer desteği
uygulama ve amaç
Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü, bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan çalışmalarına bir yenisini ekledi. Düzce Konaklı Köyü Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Esra Eser koordinatörlüğün bünyesindeki distilasyon cihazını kullanarak kooperatif tarafından yetiştirilen lavantalardan su buharı distilasyonu ile uçucu yağ elde edilmesini sağladı.
iş birlikleri ve süreç
Çalışma kapsamında lavanta bitkilerinden elde edilen uçucu yağların katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik uygulamalı süreçler değerlendirildi. Proje, bölgedeki tıbbi ve aromatik bitkilerin ekonomik değerinin artırılmasına katkı sağlayarak üniversite-toplum iş birliğinin başarılı örneklerinden biri olarak öne çıktı.
ardışık kullanım ve ekonomik katkı
Elde edilen lavanta uçucu yağlarının, Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü tarafından yürütülen Ar-Ge çalışmaları kapsamında geliştirilen kozmetik ürünlerde hammadde olarak kullanılması planlanıyor. Böylece yerel üreticiler tarafından yetiştirilen lavantalar, bilimsel araştırma ve geliştirme faaliyetleriyle yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülerek bölgesel ekonomiye kazandırılacak.
teknik destek ve görüş alışverişi
Faaliyet sürecine Prof. Dr. Emine Tekin (Koordinatör), Doç. Dr. Emine Sönmez (Koordinatör Yardımcısı) ve koordinatörlük ekibinden Dr. M. Fatih Çakır, Dr. Recai Arslan ve Dr. Faik Ceylan teknik destek sağladı. Çalışma sırasında tıbbi ve aromatik bitkilerden elde edilen doğal ürünlerin üretim süreçleri, kalite kriterleri ve bölgesel kalkınmaya sağlayabileceği katkılar üzerine görüş alışverişinde bulunuldu.
gelecek yönelimleri
Prof. Dr. Emine Tekin, tıbbi ve aromatik bitkiler başta olmak üzere yerel kaynakların katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik iş birliklerinin önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceğini belirtti. Tekin, Düzce Üniversitesi’nin sahip olduğu araştırma altyapısı ve teknik imkânlarla üreticilere, kooperatiflere ve girişimcilere destek vermeyi sürdürdüğünü; çevre, sağlık ve sürdürülebilir kalkınma odaklı çalışmalarla bölgesel gelişime katkı sunmaya devam edeceklerini ifade etti.
DÜZCE ÜNİVERSİTESİ ÇEVRE VE SAĞLIK TEKNOLOJİLERİNDE İHTİSASLAŞMA KOORDİNATÖRLÜĞÜ, BÖLGESEL KALKINMAYA KATKI SAĞLAYAN ÇALIŞMALARINA BİR YENİSİNİ DAHA EKLEDİ.
