Kütahya'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri 'Bir Sofrada Miras' temasıyla gerçekleştirildi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde bu yıl 'Bir Sofrada Miras' temasıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri Kütahya'da çeşitli programlarla kutlandı. Etkinlikler, kentin gastronomi kültürünün tanıtılmasına odaklandı.
Etkinlik ve katılımcılar
Yoncalı Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Okulu'nda düzenlenen programa il protokolü, kurum amirleri, akademisyenler, öğretmenler, öğrenciler ve çok sayıda davetli katıldı. Program, hem akademik hem uygulamalı sunumları bir araya getirerek yerel mutfak mirasının görünürlük kazanmasını sağladı.
Vali Musa Işın'ın değerlendirmesi
Vali Musa Işın, konuşmasında gastronomi turizminin şehirlerin tanıtımındaki önemine dikkat çekti. Işın, Kütahya'nın tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını vurgulayarak bugünkü gastronomi kültürünün Selçuklu, Osmanlı ve Germiyanoğlu mirasının bir birleşimi olduğunu belirtti.
"Kendi mutfağımızı korumak, geliştirmek ve gelecek nesillere aktarmak zorundayız" diyen Vali Işın, gastronominin turizmin gelişimindeki rolüne işaret etti ve bu mirasın korunmasının önemini vurguladı.
Kitap lansmanı ve dijital erişim
Program kapsamında lansmanı yapılan "Kuruluştan Kurtuluşa Kütahya Mutfağı" adlı eser hakkında bilgi verildi. Çalışmanın Kütahya'nın geleneksel lezzetlerini ve gastronomi mirasını geleceğe taşımayı amaçladığı bildirildi. Eserde yer alan yemek tariflerinin karekod uygulamasıyla dijital ortamda erişilebilir hale getirildiği ve her tarifte Anadolu'nun kültürel mirasının izlerinin bulunduğu aktarıldı.
Gençler, eğitim ve yerel lezzetler
Etkinlikte öğrenciler tarafından hazırlanan yöresel lezzetler tanıtıldı. Vali Musa Işın, öğrencilerle sohbet ederek hazırlanan çalışmalar hakkında bilgi aldı ve gastronomi alanında yetişen gençlerin Kütahya mutfağının tanıtımında önemli rol üstleneceğini ifade etti. Program sonunda akademisyenleri, öğretmenleri ve öğrencileri katkıları için tebrik etti.
KÜTAHYA’DA "TÜRK MUTFAĞI HAFTASI" COŞKUSU
