Kurşunlu Meydanı'nda Slow Food şenliği yerel üreticiler ve tüketiciler buluştu
Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı, Menteşe ilçesindeki tarihi Kurşunlu Meydanı'nda gerçekleştirildi. Bu kez sadece alışveriş değil, şenlik havasındaki etkinliklerle dikkat çekti; İyi, Temiz, Adil Gıda mottosuyla üretilen doğal ürünler tüketicilerle buluştu ve Aşure Günü dolayısıyla ücretsiz aşure ikramı yapıldı.
Yerel üretici-tüketici bağı güçlendi
Slow Food Muğla Sözcüsü Gürkan Tetik, pazarın açılışı ve etkinlikler hakkında yaptığı açıklamada yerel kurumların desteğiyle üreticiler ve tüketicilerin bir araya getirildiğini belirtti. Tetik, pazarın ata tohumuna dayanan, kimyasal ilaç ve gübre içermeyen üretimi ve küçük ölçekli üreticilerin doğrudan satış yapabilmesini sağlayarak yerel ekonomiye katkı sunduğunu vurguladı.
“Bugün Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı olarak Kurşunlu Meydanı’nda pazarımızı açtık. İyi, Temiz ve Adil Gıda ile ilgili olarak üreticilerimiz buraya geldiler, ürünlerini hazırladılar. Kurumlarımızın desteğiyle buradayız. Slow Food tabii çok önemli. Neden önemli? Gençlerimiz, çocuklarımız için doğru beslenme; ata tohumundan üretilen, kimyasal ilaç ve gübre içermeyen, onun dışında plastiksiz ve en önemlisi küçük ölçekli üreticilerimize dokunan, onların kendi ürettiği ürünleri direkt müşteriyle birebir kontak kurarak satabildiği bir pazar. Bu yönden çok kıymetli” dedi.
Sağlık, denetim ve 'sıfır pestisit'
Tetik, ürünlerin pazar içi denetim mekanizmalarıyla sıkı bir şekilde izlendiğini belirterek, sıfır pestisit ilkesi ve koruyucu kimyasal kullanılmamasının gelecek nesillerin sağlığı açısından önem taşıdığını ifade etti. Pazarın, hızlı tüketim ve katkı maddesi içeren ürünlere karşı gençler için doğru beslenme alternatifi sunduğuna dikkat çekti.
Muğla'da 'Slow Farm' yaklaşımı
Tetik, Muğla'da doğala dönüşün yayıldığını ve 'Slow Farm' sayısının arttığını belirtti. Buna göre Muğla'da en azından 10 tane üretici artık Slow Farm statüsünde; bu üreticiler mevsimlik ürünlerini kendileri topluyor, hasat ediyor ve pazarda doğrudan tüketicilerle buluşturuyor.
Sanat, kitap ve çocuk atölyeleri
Bu haftaki pazar konsepti şenlik niteliğindeydi: geri dönüşümden elde edilen malzemelerle hazırlanan bir sanat sergisi, ikinci el ve sahaf kitapların sunumu, mini konserler ve çocuk atölyeleri gerçekleştirildi. Çocuk atölyelerinde doğal boyalarla baskı çalışmaları ve yüz boyama gibi etkinlikler yer aldı.
Aşure günü ve toplumsal etki
Aşure Günü nedeniyle ortaklaşa düzenlenen etkinlikte hazırlanan aşureler ücretsiz dağıtıldı. Tetik, bu tür paylaşımların pazarın yalnızca ekonomik değil aynı zamanda sosyal ve kültürel bir buluşma alanı olduğunu pekiştirdiğini belirtti.
Değerlendirme
Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı, üretici ile tüketici arasında doğrudan ilişki kurarak yerel tarımı ve geleneksel tohumları koruma, kimyasalsız üretimi teşvik etme ve gençlerin doğru beslenme alışkanlıklarını destekleme hedeflerini bir arada yürütüyor. Şenlik formatı, etkinlik çeşitliliğiyle katılımcı deneyimini zenginleştirirken yerel ekonomiye ve toplumsal dayanışmaya katkı sağlıyor.
SLOW FOOD MUĞLA YERYÜZÜ PAZARI, MENTEŞE İLÇESİNDEKİ TARİHİ KURŞUNLU MEYDANI’NDA GERÇEKLEŞTİRİLDİ. BU KEZ SADECE ALIŞVERİŞİN DEĞİL, ŞENLİK HAVASINDAKİ ETKİNLİKLERİN DE ADRESİ OLAN PAZARDA, 'İYİ, TEMİZ, ADİL GIDA' MOTTOSUYLA ÜRETİLEN DOĞAL ÜRÜNLER TÜKETİCİLERLE BULUŞTU. PAZARDA AYRICA AŞURE GÜNÜ DOLAYISIYLA VATANDAŞLARA ÜCRETSİZ AŞURE İKRAMI YAPILDI.
