Projenin amacı ve uygulaması:
Türk Kızılay Elazığ Şubesi ile Elazığ Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü ortaklığıyla yürütülen proje, hem yerel mutfağı yaşatmayı hem de sosyal yardım zincirine katkı sunmayı hedefliyor. Proje kapsamında El Sanatları ve Mesleki Eğitim Kursları'nda eğitim gören kursiyer kadınlar, ayda iki kez Kızılay aşevi menüsüne yöresel yemek desteği veriyor. İlk uygulamada kursiyerlerin hazırladığı Harput köfteler, Kızılay ekipleri aracılığıyla ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırıldı.
Kursiyerlerin rolü ve üretime katılım:
Proje, kursiyerlerin mesleki becerilerini uygulama alanına taşımasının yanı sıra, onların üretime ve sosyal hayata katılımını da artırmayı amaçlıyor. Kurslarda edindikleri el sanatları ve mesleki eğitimleri, pratik bir sosyal sorumluluk faaliyetine dönüştü. Kursiyerler gönüllü olarak yöresel yemekleri hazırlıyor; bu emek, hem yardım alan ailelerin sofralarına yerel tatların ulaşmasını sağlıyor hem de kadınların toplum içindeki görünürlüğünü güçlendiriyor.
Yetkililerin değerlendirmesi ve sürdürülebilirlik:
Türk Kızılay Elazığ Şube Başkanı Rahman Kızılkaya, projenin amacını ve işleyişini anlatırken aşevinin hizmet alanını vurguladı ve kursiyerlerin desteğinin menüye özgün bir tat kattığını belirtti. Kızılkaya, Kızılay’ın aşevi hizmetinin faydalanıcıları adına kursiyerlerin emeklerini sahaya taşımasının önemine dikkat çekti.
Elazığ Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Mehmet Karaaslan ise ESMEK kurslarının sadece beceri kazandırmakla kalmadığını, aynı zamanda sosyal sorumluluk projelerine katkı sağladığını ifade etti. Karaaslan, ilçede sürdürülebilir bir destek ağı kurmak istediklerini; bu kapsamda şu anda 19 noktada ESMEK kursu bulunduğunu ve ayda iki kez yapılacak yöresel yemek katkılarının devam edeceğini söyledi.
Her iki kurumun iş birliğiyle hayata geçirilen bu örnek proje, yerel kültürün desteklenmesi ve sosyal yardım faaliyetlerinin çeşitlendirilmesi açısından model olma potansiyeli taşıyor. Kursiyerlerin hazırladığı yemeklerin düzenli olarak aşevi menüsüne dahil edilmesi, hem yardım alan ailelerin mutfaklarına zenginlik katıyor hem de kursiyerler için özgüven ve istihdam imkânı yaratma yolunda olumlu bir adım olarak değerlendiriliyor.
TÜRK KIZILAY ELAZIĞ ŞUBESİ İLE ELAZIĞ BELEDİYESİ İŞ BİRLİĞİYLE YÜRÜTÜLEN PROJEDE, MESLEKİ EĞİTİM KURSLARINDAKİ KADINLARIN HAZIRLADIĞI HARPUT KÖFTELER KIZILAY AŞEVİ ARACILIĞIYLA İHTİYAÇ SAHİPLERİNE ULAŞTIRILDI
