Kurban Bayramı'nda sağlıklı ve doğru beslenme önerileri
Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların hem zoonotik hastalıklara karşı dikkatli olmaları hem de bayram süresince değişen beslenme alışkanlıklarının olumsuz etkilerini azaltmak için tedbirli davranmaları gerektiğini vurguladı. Bayramların paylaşma ve dayanışma kültürünü güçlendirdiğini, buna karşın sofralardaki zenginlik nedeniyle beslenme dengesine özen gösterilmesinin önem kazandığını belirtti.
Kırmızı et tüketimi ve pişirme önerileri
Pulat, özellikle kronik hastalıkları bulunanların (kalp-damar hastalığı, diyabet ve hipertansiyon) yağ oranı düşük etleri tercih etmeleri ve et tüketiminde aşırıya kaçmamaları gerektiğini söyledi. Yeni kesilen kurban etlerinin hemen tüketilmemesi, etlerin bir süre buzdolabında dinlendirildikten sonra pişirilmesi önerildi. Hazırlık ve pişirme yöntemleriyle ilgili olarak haşlama veya ızgara yöntemlerinin sağlıklı tercihler olduğu, kızartma yönteminden kaçınılması gerektiği ifade edildi.
Besin çeşitliliği ve demir emilimi
Etin demir, B12 ve çinko gibi mineraller bakımından zengin olduğuna dikkat çeken Pulat, etin yanında C vitamini yüksek sebze, salata ve meyvelerin tüketilmesinin demir emilimini artırmaya yardımcı olacağını hatırlattı. Ayrıca bayram sabahı dengeli bir kahvaltı yapmanın gün içindeki besin tüketimini olumlu etkileyeceği belirtildi.
Hareket ve hijyen önerileri
Pulat, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını desteklemek ve alınan kaloriyi dengelemek için bayram süresince günde en az 30 dakika yürüyüş yapılmasını tavsiye etti. Son olarak vatandaşların beslenme alışkanlıklarında ölçülü olmaları, hijyen kurallarına uymaları ve fiziksel hareketliliği ihmal etmemeleri gerektiği vurgulandı.
Uzm. Dr. Özkan Pulat, tüm vatandaşların sevdikleriyle birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmelerini temenni etti.
İL SAĞLIK MÜDÜRÜ UZM. DR. ÖZKAN PULAT, KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ SAĞLIKLI VE DOĞRU BESLENME ÖNERİLERİNDE BULUNDU.
