Konya'da 'Dolaman kurdu' Sait Alkış: Günde 35–40 kg topluyor, kilosu 1.500–1.700 TL
Konya'nın Karapınar ilçesinde yaşayan ve "Dolaman kurdu" lakabıyla tanınan 43 yaşındaki Sait Alkış, 25 yıldır trüf mantarı türü olan dolaman (kuzugöbeği, domalan, keme) topluyor. Alkış, deneyimi sayesinde toprağın altındaki dolamanları tespit edebildiğini ve diğer toplayıcılara kıyasla daha yüksek verim alabildiğini belirtiyor.
Toplama miktarı, fiyat ve gelir
Alkış, tek başına günlük ortalama 35–40 kilogram dolaman topladığını, birlikte çalıştığı 4 arkadaşıyla el değmemiş arazileri gezerek bir günde 150–200 kilogram topladıklarını aktardı. Dolamanın kilosu 1.500 – 1.700 TL arasında değişiyor.
Deneyim, yöntem ve dağıtım
Alkış, toplama sırasında elindeki demirle mantarın yerini tespit ettiğini söyleyerek, "Toprağından ve arazisinden anlıyorum" ifadesini kullandı. Türkiye'nin çeşitli illerinden sipariş aldıklarını, ürünleri kargoyla gönderdiklerini belirtti.
Alkış, dolamanın mutfaktaki kullanımına da değinerek, börek, közde kebap, tavada kavurma gibi birçok yemeğe uygun olduğunu ve protein açısından faydalı bir mantar olduğunu vurguladı.
Mevsim, sahadaki faaliyetler ve hasat miktarı
Alkış, bu yıl yağışlı hava nedeniyle sezonun verimli geçtiğini, faaliyetlerini Ankara, Polatlı, Yunak, Kırşehir ve Eskişehir çevresinde sürdürdüklerini, bu noktalarda kamp kurup 3–4 gün kaldıklarını anlattı. Sezonu "25 Mart gibi başladık" diyerek özetleyen Alkış, bugüne kadar yaklaşık 2,5 ton dolaman topladıklarını söyledi.
Kazançla gerçekleştirilen yatırımlar
Alkış, dolaman toplama faaliyeti sayesinde geçmişte mülk edinme imkânı bulduğunu belirterek, "2007'de topladım. Araba, ev aldım. 2024'te topladım, arsa aldım" ifadelerini kullandı.
Not: Haber, Sait Alkış'ın açıklamaları ve sahadaki beyanları doğrultusunda hazırlanmıştır.
KONYA’NIN KARAPINAR İLÇESİNDE KİLOSU BİN 500 İLE BİN 700 LİRA ARASINDA DEĞİŞEN DOLAMAN MANTARINDAN ELDE ETTİĞİ GELİRLE 2023'TE ARABA ALAN SAİT ALKIŞ, 4 ARKADAŞIYLA BİR GÜNDE 150 KİLO BULDU.
