Konya'da arabaşı yazın da sofraların değişmez tadı
Konya'nın geleneksel arabaşı çorbası, un, tavuk ve suyla hazırlanan hafif yapısıyla yazın da tercih ediliyor; esnaf yağ miktarını azaltıyor.
Konya'da arabaşı yazın da sofraların değişmez tadıKonya'nın yöresel lezzetleri arasında yer alan arabaşı çorbası, genellikle kışla özdeşleştirilse de yaz aylarında da yoğun ilgi görüyor. Un, tavuk ve suyun birleşimiyle yapılan bu geleneksel çorba, sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınanların tercihleri arasında…