hızır 41'den tam buğday ekmeği üretimi:
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Hızır 41 Üretim Merkezi'nde tam buğday unlu ekmek üretimine başlandı. 430 gram olarak paketlenen ekmek, kent genelindeki halk ekmek büfelerinde satışa sunularak vatandaşların ulaşımını kolaylaştırdı. Uygulama, "Kendine İyilik Et, Tam Buğday Ekmeği Tüket" sloganıyla hayata geçirilerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlamayı hedefliyor.
üretim süreci ve besin değeri:
Üretim, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı'nın sağlıklı ve dengeli beslenme yaklaşımı doğrultusunda belirlenen kriterlere uygun şekilde yürütülüyor. Tam buğday unu kullanılarak yapılan üretimde, buğdayın değerli besin öğelerinin mümkün olduğunca korunması amaçlanıyor. Ekmek; lif, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi öğelerle dengeli beslenme arayışında olanlara alternatif sunuyor.
erişilebilirlik ve hedeflenen etki:
Yüksek lif içeriği sayesinde tam buğday ekmeği, uzun süre tokluk hissine katkıda bulunmayı ve bağırsak sağlığını desteklemeyi hedefliyor. Hızır 41 üretimi tam buğday ekmek tüm halk ekmek büfelerinde satışa sunularak, uygun fiyat politikası ile daha fazla Kocaelilinin tam buğdaya erişimi amaçlanıyor. Belediye yetkilileri, uygulamanın günlük beslenmede lif alımını artırarak dengeli beslenme alışkanlıklarını yaygınlaştırmasını bekliyor.
Program, yerel düzeyde sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi ve halkın bütçesini gözeten bir seçenek sunmayı önceliyor; böylece tam buğday ekmek Kocaeli sofralarında daha görünür hale geliyor.
KOCAELİ’DE HIZIR 41 ÜRETİM MERKEZİ’NDE ÜRETİLEN TAM BUĞDAY UNLU EKMEK, KENT GENELİNDEKİ HALK EKMEK BÜFELERİNDE SATIŞA SUNULDU.
