Kışla birlikte Maraş cevizli sucuğuna talep artıyor
Kahramanmaraş'ta üzüm ve cevizle yapılan cevizli sucuk üretimi kışla arttı; üreticiler hijyenle üretip kilogram fiyatını 750 lira civarında açıkladı.
Kahramanmaraş'ta geleneksel lezzetin canlanışı Kahramanmaraş'a özgü cevizli sucuk üretimi kış mevsimiyle birlikte hız kazandı. Üzüm suyu ve cevizin geleneksel yöntemlerle buluştuğu bu ürün, kent mutfağında özel bir yere sahip. Üretim süreci Üzümden elde edilen üzüm suyu dinlendirildikten sonra büyük kazanlarda…