Kış sofralarının mirası: Erzincan saruçla gelen lezzet
Üzümlü'nün coğrafi işaretli Cimin üzümüyle ceviz birleşince ortaya çıkan saruç, Erzincan'da kış sohbetlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Cimin üzümünden sofralara uzanan tat:Saruç, Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetişen coğrafi işaretli Cimin üzümü ile cevizin bir araya gelmesiyle hazırlanan, kış aylarının geleneksel lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Yazın sofralık olarak tüketilen Cimin üzümü, kurutularak yıl boyunca saklanabiliyor ve farklı yöresel…