Kış çaylarında karışım ve kontaminasyon uyarısı
Mersin Üniversitesi Biyoloji Bölümü’nden Dr. Muhyettin Şentürk ile Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’nden doç. dr. Tülay Çelik ve doç. dr. Özlem Sultan Astantürk ortak çalışmasında, aktarlardan temin edilen karışık bitki çaylarının içerikleri detaylı şekilde incelendi. Araştırma, soğuk algınlığı döneminde artan talep nedeniyle kullanılan bu karışımların güvenilirliğine ilişkin önemli bulgular ortaya koydu.
Çalışmanın bulguları:
Araştırmacılar, 15 farklı aktardan satın alınan 11 kış çayı örneğini morfolojik yöntemlerle analiz etti. İncelemede paket üzerindeki etiket bilgilerinin paket içeriğiyle eşleşip eşleşmediği de denetlendi. Çalışmada tespit edilenler arasında şunlar yer aldı:
kuş tüyü, hayvan ve böcek larvası, böcek yumurtası, taş, ip gibi beklenmeyen materyaller ile fungus (mantar) kontaminasyonu ve etikette bulunmaması gereken başka bitki türleri belirlendi. Araştırma ekibi çalışmalarını, içeriklerdeki tağşiş ve kirleticilerin analizi doğrultusunda sürdürdü.
Sağlık riski ve uyarılar:
Dr. Muhyettin Şentürk, bu tür karışımların bilinçsiz kullanımının sağlık açısından risk taşıdığını vurguladı ve şu uyarıda bulundu: ’İnsanımız güvendiği bu karışımları kullandığında, iyileşmek isterken daha çok hastalanabilir.’
Araştırmada özellikle alerjik reaksiyon riski öne çıktı. Şentürk, içeriklerde tespit edilen bazı bitkilerin buğdaygil ailesine ait olduğunu belirterek, buğday alerjisi veya hassasiyeti olanların yanı sıra farklı bitkisel alerjisi bulunan kişilerde reaksiyon gelişebileceğini kaydetti. Bunun sonucunda tıbbi amaçla bitkisel karışım kullanılırken sağlık durumunun kötüleşebileceğine dikkat çekildi.
Çalışma, aktarlarda satışa sunulan karışık kış çaylarının etiket ve içerik uyumunun takip edilmesi, üretim ve paketleme aşamalarında hijyen standartlarının gözetilmesi gerektiğini dolaylı olarak işaret ediyor. Araştırmacılar, tüketicilerin özellikle alerji geçmişi varsa bu tür ürünleri kullanmadan önce dikkatli olmasını öneriyor.
Sonuç olarak, halk arasında yaygın biçimde tüketilen kış çaylarının güvenilirliği konusunda şüpheler bulunduğu; bu nedenle tüketicilerin etiket bilgilerini sorgulamaları, güvenilir satıcıları tercih etmeleri ve gerekirse uzman görüşü almaları gerektiği vurgulanıyor.
BAZI AKTARLARDA SATILAN KIŞ ÇAYLARI ÜZERİNDE DAHA ÖNCE YAPTIĞI ARAŞTIRMADA KUŞ TÜYÜ, BÖCEK LARVASI, TAŞ, İP VE MANTAR BULAŞMASI GİBİ TESPİTLERİ YAPAN MERSİN ÜNİVERSİTESİ BİYOLOJİ BÖLÜMÜ'NDEN DR. MUHYETTİN ŞENTÜRK, "İNSANIMIZ GÜVENDİĞİ BU KARIŞIMLARI KULLANDIĞINDA, İYİLEŞMEK İSTERKEN DAHA ÇOK HASTALANABİLİR" DEDİ.
