Kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmiyor. Hem salatalarda hemde mezelerde sofralarda baş köşede olan kırmızı pancar lezzetiyle ve sağlığıyla adından söz ettiriyor.
Kırmızı pancar, kök bir sebzedir. Ispanak ailesinin üyesidir. Kış aylarında tüketilmesi önerilir. Lezzeti, rengi ve vitamin değerleriyle sofraların vazgeçilmezidir.
Kırmızı pancarın kök ve yaprakları salatalar, çorbalar ve turşularda kullanılır. Doğal renklendirici olduğu için başka tariflerde de renk aromasından faydalanılır.
Kalp sağlığında birebir etki yaratıyor
Kırmızı pancar seçerken, boyutuna göre ağır olduğundan ve yüzeyinde hasar belirtisi bulunmadığından emin olun. Kırmızı pancar, yüksek tansiyona iyi gelen bir sebzedir ve tüketilmesi önerilir. Doktorların Akdeniz tarzı beslenmeyi tavsiye ettiği diyetlerde, yiyecekler arasında adı geçen en önemli sebzelerden biridir.
Kırmızı pancarı nasıl tüketebilirsiniz? İşte birkaç öneri:
• Çiğ veya haşlayarak rendeleyin ve salatalara ekleyin.
• Keçi peyniri ile kavrulmuş kırmızı pancar karışımı olarak deneyin.
• Çiğ kırmızı pancarları dilimleyin, üzerine limon suyu ve bir tutam pul biber serperek servis edin.
• Pancarın üst yeşil kısımlarını salatalarınıza ekleyin.
