Kilis'te tarlalarda hasat başladı
Kilis genelinde bu yıl 53 bin 450 dekarda biber ekimi yapıldı ve hasat sezonu başladı. Yetkililer, tarlardan elde edilen ürünün işleme tesislerine yönlendirilerek farklı formlarda pazara sunulacağını belirtti. Bölgedeki üretimden beklenen toplam ürün miktarı yaklaşık 118 bin ton olarak hesaplanıyor.
üretim dağılımı ve işleme altyapısı:
Kilis'teki sebze ekili alanlarının yaklaşık üçte ikisini biber üretim alanları oluşturuyor. Bu üretimin yaklaşık 91 bin tonı salçalık, 27 bin tonı ise baharatlık kırmızı biber olarak öngörülüyor. Musabeyli ilçesindeki özellikle Hasancalı köyü ve çevresi baharatlık kırmızı biber üretimi ve işlenmesinde öne çıkarken, Elbeyli ve çevresinde daha çok kurutmalık ve salçalık pazarına yönelik üretim yapılıyor.
İlde biber işleme kapasitesi de dikkat çekiyor: 2 salça fabrikası ile 17 baharatlık biber işleme tesisi bulunuyor; bu tesislerin 15'i Hasancalı köyü ve çevresinde faaliyet gösteriyor. Hasat, tesis ağı sayesinde tarladan işlenmeye hızlı bir şekilde aktarılıyor.
TÜİK verileri ve protokol ziyareti:
2025 yılı TÜİK verilerine göre Kilis, baharatlık kırmızı biber üretiminde Türkiye üçüncüsü, salçalık biber üretiminde ise Türkiye sekizincisi konumunda. Tarlarda başlayan hasat, işleme tesislerinde devam ederek salça, kurutmalık ve baharatlık ürünlere dönüştürülüyor. Hasat açılışına Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve protokol üyeleri de katıldı; yetkililer, sezon boyunca üretim ve işleme süreçlerinin sıkı takibinin sürdürüleceğini ifade etti.
KİLİS'TE BİBER HASADI BAŞLADI. KENT GENELİNDE 53 BİN 450 DEKAR ALANDA ÜRETİLEN BİBERDEN YAKLAŞIK 118 BİN TON ÜRÜN ELDE EDİLMESİ BEKLENİYOR.
