Kepez'te yeni yıl öncesi fırın denetimleri yoğunlaştı
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların yeni yıla sağlıklı ve güvenli gıdalarla girmesini sağlamak amacıyla ilçedeki fırınlara yönelik denetimlerini artırdı. Denetimler, Kepez Belediyesi ile Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri koordinesinde gerçekleştirildi.
Denetimin kapsamı ve uygulanan yöntemler
Koordineli denetimlerde toplam 8 fırın mercek altına alındı. İncelemelerde işletmelerin temizlik, hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu titizlikle değerlendirildi. Kontrollerde özellikle personel hijyeni, üretim alanlarının temizliği ve ürün gramajları ön plana alındı.
Personelin bone, şapka, eldiven ve temiz önlük kullanıp kullanmadığı denetlendi; ekmek ve unlu mamullerin gramajları tartılarak mevzuata uygunluğu ölçüldü. Üretim alanları, tezgahlar, hamur yoğurma makineleri ile zeminlerin temizliği kontrol edildi; çöplerin düzenli bertaraf edilip edilmediğine bakıldı. Ürünlerde küf ve bozulma olup olmadığı incelenirken, ambalajlı ürünlerin üretim ve son kullanma tarihleri de değerlendirildi.
Bulgular ve yasal işlemler
Denetimler sonucunda, 3 iş yerinin açma ve çalışma ruhsatı bulunmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına uymadığı ve 1 iş yerinde eksik gramajlı ekmek üretildiği tespit edildi. Bu tespitler doğrultusunda toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Denetime katılan Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de kendi mevzuatları kapsamında gerekli tutanakları düzenledi.
KEPEZ BELEDİYESİ ZABITA MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, VATANDAŞLARIN YENİ YILA SAĞLIKLI VE GÜVENLİ GIDAYLA GİREBİLMESİ AMACIYLA İLÇEDEKİ FIRINLARA YÖNELİK DENETİMLERİNİ ARTIRDI.
