Keles'te süt dökme eyleminin ardındaki teknik gerçek ortaya çıktı
Birlik ve üretici arasında ölçüm tartışması, ikinci incelemeyle netlik kazandı
Bursa'da Keles Süt Üreticileri Birliği ile bir üretici arasında yaşanan süt alım anlaşmazlığı, yapılan teknik incelemeler sonucu yeniden değerlendirildi. Olay, üreticinin cuma günü teslim ettiği çiğ sütün ilk analize göre kalite kriterlerini karşılamadığı iddiasıyla başladı.
Birlik yetkililerinin bildirdiğine göre ilk analizde sütün yağ oranı yüzde 2,70 olarak, içerdiği su oranı ise yüzde 4,8 olarak ölçüldü. Bu değerlerin Birlik tarafından uygulanan kalite kriterlerini karşılamadığı gerekçesiyle süt kabul edilmedi.
İtiraz üzerine teknik ekip, üreticinin de eşliğinde ahıra giderek sürüdeki hayvanlardan tek tek numune aldı. Toplam 15 ayrı numune üzerinde yapılan analizlerde yağ oranları sırasıyla şu şekilde belirlendi: yüzde 2,10, yüzde 1,60, yüzde 2,50, yüzde 1,50, yüzde 1,50, yüzde 1,50, yüzde 1,50, yüzde 2,00, yüzde 2,00, yüzde 1,50, yüzde 1,60, yüzde 2,70, yüzde 3,00, yüzde 1,50 ve yüzde 3,50.
Yetkililer, normal şartlarda çiğ inek sütünde yağ oranının en az yüzde 3 olması gerektiğini belirtti. Yapılan ikinci incelemede çoğu numunenin bu sınırın altında kaldığı, dolayısıyla ilk tespitlerin doğrulandığı ifade edildi.
Keles Süt Üreticileri Birliği, teknik inceleme sonuçlarına dayanarak kalite kriterlerini karşılamayan sütlerin mevzuat ve birlik uygulamaları gereğince teslim alınmasının mümkün olmadığını açıkladı. Olayın kamuoyuna taşınmasıyla farklı iddialar gündeme gelirken, birlik yönetimi alınan kararın tamamen laboratuvar analizleri ve teknik veriler doğrultusunda verildiğini yineledi.
BELEDİYE ÖNÜNE SÜT DÖKME EYLEMİNİN ARDINDAKİ GERÇEK ORTAYA ÇIKTI
