Kayseri'de 55 yıllık ustanın turşu sırları sofralara taşınıyor
Kayseri'de turşu sezonu başladı. 55 yıllık ustanın yeğeni Şerafettin Kaya, sarımsak, tuz, sirke ve taze ürünlerle lezzet ve sağlık sırlarını anlattı.
Turşu sezonu Kayseri tezgahlarını renklendirdiKayseri'de başlayan turşu sezonu ile birlikte pazarlarda ve tezgâhlarda hareketlilik arttı. 55 yıllık turşuculuğun geleneğini sürdüren Bayram Usta'nın mesleğini devralan yeğeni Şerafettin Kaya, turşunun sadece bir yiyecek olmadığını, aynı zamanda yerel bir kültür ve sofraların vazgeçilmezi…