Palu'da geleneksel yöntemle bal sağımı
Elazığ'ın Palu ilçesine bağlı Kırkbulak köyünde arıcılık yapan Yüksel Ateş ve Ömer Bulut, bölgede doğal bal elde etmek ve ayılardan korumak amacıyla kovanları kayalıklardan halatla sarkıttı. Bu yöntemle arıların kovanlara yerleşmesi sağlanıyor ve bal petek petek oluşuyor.
Nasıl yapılıyor:
Kovanlar Nisan ayında kayalıklara asıldı. Arılar kısa sürede yeni yuvalarına alıştı; peteklerde biriken bal, doğal üretimin göstergesi olarak öne çıktı. Uygulama hem geleneksel hem de pratik bir koruma yöntemi olarak tercih ediliyor.
Sağım ve zorluklar:
Sağım zamanı geldiğinde arıcılar zorlu arazi koşullarına rağmen kovanın yanına giderek halatla sarkıtılan kovanı çıkardı ve balları aldı. Doğal bal elde etme isteği ve ayılardan korunma gereği, bu tür bir çalışma programını zorunlu kılıyor.
Doğal bal için kayalıklardan sarkıtılan kovanda sağım zamanı
