Kayalıklara sarkıtılan kovandan sağım zamanı
Elazığ'ın Palu ilçesine bağlı Kırkbulak köyünde arıcılar, tamamen doğal bal elde etmek ve kovanları ayılardan korumak amacıyla sıra dışı bir yöntem uyguladı. Yüksel Ateş ve Ömer Bulut tarafından kayalıklardan halatla sarkıtılan kovanlar, Nisan ayında bırakıldıktan sonra arılar tarafından benek benek peteklere dönüştürüldü.
Neden kayalıklara sarkıtılıyor:
Bu uygulama, balın doğal ortamda, yabancı tehditlerden uzak ve yaygın bölgelerden daha izole bir alan içinde üretilmesini sağlıyor. Kayalık alanlar ayı gibi kovanlara zarar verebilecek büyük hayvanların erişimini azaltırken, arıların da rahatça yerleşmesine imkan veriyor.
Sağım süreci ve zorlukları:
Sağım zamanı geldiğinde arıcılar, zorlu arazi koşullarına rağmen kovanları bulunduğu yerden çıkarmak için tekrar halat ve uygun ekipman kullandı. İşlem, dikkat ve sabır gerektirdi; kovanların güvenli şekilde indirilmesi ve peteklerin zarar görmeden taşınması öncelikliydi. Elde edilen bal, arıların kayalıklarda oluşturduğu peteklerden toplandı ve tamamen doğal bir üretim olarak kayda geçti.
Uygulama, hem güvenlik hem de üretim kalite kontrolü açısından pratik bir yöntem olarak değerlendiriliyor. Arıcılar, mevsimsel zamanlamayı ve kovanların yerleştirildiği noktaların seçimini hassasiyetle planlıyor.
ELAZIĞ’DA AYILARDAN KORUMAK İÇİN KOVANLARINI KAYALIKLARDAN AŞAĞI SARKITIYORLAR
