Kastamonu’da pilot il uygulamasıyla kurulan ekolojik markette İhsangazi ekşili pilav ikramı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından pilot il olarak belirlenen Kastamonu merkezinde hizmet veren Türkiye’nin ilk ekolojik marketi faaliyetlerini sürdürüyor. Markette, coğrafi işaretli siyez kullanılarak yapılan İhsangazi ekşili pilav hazırlanıp vatandaşlara ikram edildi.
Yerel üreticiler ve kadın kooperatiflerinin rolü
Etkinlikte, Kastamonu’da faaliyet gösteren 10 kadın kooperatifin bir araya gelerek hazırladığı pilav yoğun ilgi gördü. Markette ağırlıklı olarak kadınların el emeği ürünleri satışa sunuluyor; bu platformun yerel üretimi görünür kılma ve kadın girişimciliğini destekleme amacı taşıdığı vurgulanıyor.
Vali Meftun Dallı ve etkinlik vurguları
Etkinliğe katılan Vali Meftun Dallı, kadın kooperatiflerinin desteklenmesinin önemine dikkat çekti ve projenin pilot olarak Kastamonu’da uygulanmasının amacını açıkladı. Vali Dallı'nın sözleri şöyle: "Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı Beyefendi bu marketi ve yanındaki bu kafeyi özellikle bunun için açtılar. İnşallah, burası başarılı olacak. Başarılı olduğunda bütün Türkiye’ye örnek olup diğer illere de yaygınlaştırılacak. Sayın Bakanımız buraya örnek olması için de Kastamonu’yu bir pilot gibi seçerek yaptılar. Markette ağırlıklı olarak kadınlarımızın el emeği, göz nuru ürünler pazarlanıyor. Normal bütün piyasadaki marketler neye tabi ise burası da aynı şekilde işlem görüyor. Rekabet noktasında buranın diğer hiç kimseden bir farkı yok. Burada satılan ürünler de normal, diğer yerlerde bulunacak şeyler değil. Kadınlarımızın el emeği ürünler. Onun için Kastamonulu hemşehrilerimizi buraya gelmeyi, burayı görmeyi en azından tavsiye ediyorum"
Vali Dallı, markette düzenlenecek etkinliklerle yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlamaya devam edileceğini de belirtti.
Kooperatif başkanının değerlendirmesi
Hıdırellez Günü kapsamında anlamlı bir etkinlik düzenlediklerini ifade eden Kastamonu Sanat İşleyen Eller ve Yöresel Lezzetler Kadın Girişimcileri Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Serpil Durgut ise şunları söyledi: "10 tane kadın kooperatifimizin burada ürünleri var. Bizim amacımız sadece Kastamonu sanatı olarak değil, bütün kadın kooperatifleri adına ve ürünleri adına böyle bir gün düzenledik Valimiz başta olmak üzere yoğun katılım oldu. Tüm Kastamonu’yu şekerli kafeye, çay, kahve içmeye bekliyoruz. Ayrıca ilerleyen günlerde kadın kooperatiflerimizin yöresel lezzetlerinin gün olarak burada bulunacağını ifade etmek isterim Sizleri de kadın emeğine destek vermek için kafemize bekliyoruz"
Market, pilot uygulama olarak Kastamonu’da yerel üretimi ve kadın kooperatiflerini görünür kılmayı hedeflerken; düzenlenecek tanıtım etkinlikleriyle bölgesel ürünlerin tanıtımına katkı sağlamaya devam edecek.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI TARAFINDAN HAYATA GEÇİRİLEN EKOLOJİK MARKETTE, 12 BİN YILLIK GEÇMİŞE SAHİP ATA TOHUMU OLAN SİYEZDEN YAPILAN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN İHSANGAZİ EKŞİLİ PİLAV, VATANDAŞLARA İKRAM EDİLDİ.
