Karacadağ tescilli pirinci analizlerden geçti: pestisit yok, yüksek protein ve düşük glisemik indeks
Diyarbakır'ın Karacadağ bölgesinde üretilen tescilli Karacadağ pirinci üzerine yapılan laboratuvar analizlerinde pestisit tespit edilmedi, protein oranı yüksek ve glisemik indeksi düşük olduğu belirlendi.
Üretim yöntemi ve paketleme
Karacadağ pirinci, volkanik arazilere uygulanan nadasa bırakma yöntemiyle ve her tarlada altı yılda bir yetiştiriliyor. Ürün, Lyra markasıyla paketlenip Türkiye içinde satılmakta; firma, ürünü yurt dışında da pazarlamak üzere çalışmalar yürütüyor.
Analizler, doğrulama ve hedef kitle
Firma tarafından yapılan açıklamada, üniversitede gerçekleştirilen toprak ve pirinç analizleri ile Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası, üreticilerin ve firmanın kendi analizlerinin sonuçlarının web sitesinde ve sosyal medya hesaplarında paylaşıldığı belirtildi. Firma yöneticisi İclal Beşenk, yapılan karşılaştırmalarda Karacadağ pirincinin dünya çapındaki pirinçlerle kıyaslandığında protein oranının yüksek ve glisemik indeksinin düşük çıktığının testlerle desteklendiğini ifade etti. Beşenk, pestisit raporunun bulunduğunu ve ürünün ilaçsız üretim felsefesiyle tarladan sofraya doğal şekilde tüketilmeye uygun hale getirildiğini vurguladı.
Analiz sonuçlarına dayanarak firma, ürünü gönül rahatlığıyla tanıtıp satabildiğini; özellikle şeker hastaları (doktor kontrolünde), sporcular, sağlıklı yaşamı önemseyen tüketiciler ve çocuklar gibi grupları hedeflediklerini açıkladı.
DİYARBAKIR’IN TESCİLLİ KARACADAĞ PİRİNCİNDE YAPILAN TESTLERDE PESTİSİTE RASTLANMAZKEN, PROTEİN ORANI YÜKSEK, GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK ÇIKARKEN, PESTİSİTE RASTLANMADI.
