Kapadokya'dan iklime: COP31'de sürdürülebilir turizm ve gastronomi için model önerileri

kapadokya üniversitesi COP31'de:Kapadokya Üniversitesi, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı COP31 kapsamındaki programında sürdürülebilir turizm, iklim değişikliğine uyum, gastronomi ve çevresel sürdürülebilirlik alanlarında yürüttüğü çalışmaları uluslararası paydaşlarla buluşturacak. Üniversite, hem akademik araştırmaları hem de saha uygulamalarını stant ve dijital gösterimler aracılığıyla tanıtmayı planlıyor.9 Kasım paneli ve liderler oturumu:Programın merkez etkinliklerinden biri, 9 Kasım 2026 tarihinde Yeşil Bölge'de düzenlenecek olan "Kapadokya Modeli: İklim Krizi Çağında Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Kültürel Miras" başlıklı panel olacak. Panelin moderatörlüğünü Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen üstlenecek. Oturumda, Prof. Dr. Hasan Ali Karasar bölgesel turizm ve tarım ekosistemleri üzerindeki iklim etkilerini değerlendirecek ve iklime uyum ile sürdürülebilir turizm politikalarına ilişkin görüşlerini aktaracak.Panel tartışmaları, doğal ve kültürel mirasın korunması, turizm ve gastronominin sürdürülebilir biçimde geliştirilmesi, doğal kaynak yönetimi ve yerel üreticilerin gastronomiye katkısı gibi somut uygulama alanlarına odaklanacak. Konferans süresince Rektör Prof. Dr. Hasan Ali Karasar ile Mütevelli Heyeti Başkanı Funda Aktan ve akademisyenler Prof. Dr. Candan Gökçeoğlu, Doç. Dr. Sinan Akıllı ve Doç. Dr. Halil Burak Sakal liderler oturumunda yer alacak.akademik projeler ve saha uygulamaları:Üniversite, 20 Kasım tarihinde ise destinasyon sürdürülebilirliği, uluslararası iklim iş birlikleri, turizmde gıda israfının azaltılması ve mikroplastik kirliliğinin araştırılması konularında dört çalışmayı sunacak. Bu sunumlar, Kapadokya'da geliştirilen araç ve yöntemlerin uluslararası platformlarda değerlendirilebilmesi için tasarlandı.Doç. Dr. Halil Burak Sakal tarafından yürütülen DEI-Climate projesi, Destinasyon Mükemmellik Endeksi'ni emisyon, enerji, su, atık ve iklim riski göstergeleriyle bütünleştirerek veri temelli bir karar destek sistemine dönüştürmeyi hedefliyor. Bu altyapının Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları ile ilişkilendirilmesine yönelik öneriler ise DEI-SDG çalışması kapsamında paylaşılacak.Doç. Dr. Mehmet Bahar ile Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği iş birliğinde geliştirilen "Sürdürülebilir Turizmde Atıksız Her Şey Dâhil Modeli" ve "Yeşil Mutfak Yıldızı Sertifikasyon Programı" ise konaklama işletmelerinde gıda israfını azaltmayı amaçlıyor. Projede, yapay zekâ destekli kamera ve akıllı tartı sistemleriyle gıda atıkları izlenecek ve veriye dayalı önleyici uygulamalar geliştirilecek.Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk tarafından önerilen "Ürgüp Atık Su Arıtma Tesisi ve Deşarj Alanında Mikroplastik Kirlilik Düzeyinin Belirlenmesi" çalışması ise arıtılmış su, arıtma çamuru, sediman ve toprak örneklerindeki mikroplastik yoğunluklarını incelemeyi hedefliyor.beklenen etkiler ve iş birlikleri:Kapadokya Üniversitesi'nin COP31 programı, bölgesel deneyimleri küresel iklim gündemine taşımayı ve sürdürülebilir turizm, gastronomi ile çevresel koruma alanlarında uygulanabilir modeller sunmayı amaçlıyor. Sunum ve paneller, yerel üreticiler, turizm işletmeleri ve politika yapıcılar arasında iş birliği fırsatlarını artırarak hem koruma hem de ekonomik sürdürülebilirliğe katkı sağlamayı hedefliyor.Üniversitenin COP31'deki katılımı, Kapadokya modelinin uluslararası platformlarda tanıtılması ve benzer destinasyonlar için örnek uygulamaların yaygınlaştırılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ, BİRLEŞMİŞ MİLLETLER İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ KONFERANSI COP31 KAPSAMINDA SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM, İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE UYUM, GASTRONOMİ VE ÇEVRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ALANLARINDA YÜRÜTTÜĞÜ ÇALIŞMALARINI ULUSLARARASI KATILIMCILARLA BULUŞTURACAK.

Kapadokya'dan iklime: COP31'de sürdürülebilir turizm ve gastronomi için model önerileri

Kapadokya Üniversitesi, COP31'de 9 Kasım paneli ve 20 Kasım sunumlarıyla sürdürülebilir turizm, gastronomi ve mikroplastik araştırmalarını uluslararası katılımcılara tanıtacak.