Kantinlerde güvenlik odaklı denetim: ürün, etiket ve hijyen inceleniyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla il genelindeki okul kantinlerine yönelik denetimlerini artırdı. Çalışmalar, kantinlerin çalışma koşullarının ve satışa sunulan ürünlerin mevzuata uygunluğunun kapsamlı biçimde kontrol edilmesi üzerine şekilleniyor.
Denetim kapsamı:
Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, okullarda faaliyet gösteren kantinlerin genel çalışma şartlarını ve raflardaki ürünleri tek tek inceliyor. Denetimler sırasında özellikle son kullanma tarihleri ve fiyat etiketleri kontrol ediliyor; ayrıca Milli Eğitim Bakanlığı genelgeleri doğrultusunda okullarda satışı yasak olan ve öğrencilerin sağlığına zararlı olabilecek ürünlerin bulunup bulunmadığı tespit ediliyor.
Personel hijyeni ve belgeler:
İncelemeler sadece ürünlerle sınırlı kalmıyor, kantin çalışanlarının hijyen kurallarına uyumu da denetimlerin odak noktasında yer alıyor. Zabıta ekipleri, işletme içinde fiziksel temizlik standartlarını gözden geçirirken personelin yasal olarak alması gereken hijyen eğitim belgelerini ve gıda hazırlık-sunum aşamasında önlük, bone ve eldiven gibi zorunlu uygulamalara riayet edilip edilmediğini kontrol ediyor.
Belediye yetkilileri, düzenli denetimlerle kantinlerdeki uygunsuzlukların tespit edilip giderilmesinin ve gerektiğinde mevzuat gereği işlem uygulanmasının hedeflendiğini belirtiyor. Uygulamalar, öğrenci sağlığının korunması ile kantin hizmet standartlarının yükseltilmesine katkı sağlamayı amaçlıyor.
KOCAELİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, YENİ EĞİTİM VE ÖĞRETİM YILININ BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE ÖĞRENCİLERİN SAĞLIKLI VE GÜVENLİ GIDAYA ULAŞABİLMESİ AMACIYLA İL GENELİNDEKİ OKUL KANTİNLERİNE YÖNELİK DENETİMLERİNİ ARTIRDI.
