Fatsa'da kalaycılığın alevi ve sabrı
Ordu'nun Fatsa ilçesinde, küçük dükkanında hem bakırcılık hem de kalaycılık yapan Serkan Özçelik, bu ata mesleğini yaklaşık 26 yıldır sürdürüyor. Babasından çırak olarak öğrendiği işi günümüzde ayakta tutmaya çalışan Özçelik, hem geçimini sağlıyor hem de geleneksel bir sanatı yaşatıyor.
İşin zorluğu ve günlük rutin:
Kalaycılık dışarıdan bakıldığında basit görünse de işin içinde uzun saatler boyunca yanan ateş, kapların temizlenmesi, parlatılması ve kalaylanması gibi zahmetli aşamalar var. Özçelik, ateşin karşısında çalışmanın hem bedeni hem de zihni yorduğunu belirtiyor ve ortaya çıkan ürünün verilen emeğe değdiğini ifade ediyor.
Ata yadigârı meslek ve gelecek kaygısı:
Özçelik, bu mesleğin kendisi için yalnızca bir gelir kaynağı olmadığını, aynı zamanda bir kültürel miras olduğunu söylüyor. Babamdan öğrendiğim bu sanatı sürdürmeyi bir görev olarak gördüğünü vurgulayan usta, teknolojinin yaygınlaşmasıyla birlikte mesleğin kökten küçüldüğünü ve eskiden her mahallede bulunan kalaycıların sayısının azaldığını anlatıyor. En büyük sorun olarak ise çırak yetişmemesini gösteriyor.
Bakırın lezzeti ve mesleğin önemi:
Özçelik, bakır kaplarda pişen yemeklerin lezzetinin farklı olduğunu hatırlatıyor ve bu geleneğin sürmesinin hem mutfak kültürü hem de zanaat açısından önem taşıdığını kaydediyor. Zorluklara rağmen mesleğin tamamen yok olmaması için direnmeye devam ediyor ve Fatsa'da kalaycılığın son temsilcilerinden biri olmanın sorumluluğunu taşıdığını belirtiyor.
ORDU’NUN FATSA İLÇESİNDE ATA MESLEĞİ KALAYCILIK OLAN SERKAN ÖZÇELİK’İN ELLERİNDE YILLARDIR YAŞIYOR
