Kahramanmaraş'ta kavurucu sıcakta ekmek mesaisi
Hava sıcaklıklarının 40 dereceye ulaştığı Kahramanmaraş'ta taş fırın ustaları, ekmek üretimini sürdürüyor. Taş fırınların önünde saatlerce çalışan ustalar, ürettikleri ekmeği sofralara ulaştırmak için zorlu bir mesai veriyor.
çalışma koşulları ve ustanın anlatımı
Yaklaşık 35 yıldır fırıncılık yapan Mustafa Gürdal, yaz aylarında çalışma şartlarının çok daha ağırlaştığını belirtti. Gürdal, dışarıdaki hava sıcaklığının 35-40 dereceyi bulduğunu, ancak fırının başına geçtiğinde yaklaşık 300-400 derecelik bir sıcaklıkla karşılaştığını söyledi.
Gürdal, sözlerini şöyle sürdürdü: "Dışarıda 40 derece, içeride 400 derece. Resmen yanıyoruz. Cehennemi bu dünyada yaşadık diyebilirim. Allah inşallah öbür tarafta da yakmaz. Rabbim suyun yokluğunu vermesin. Bizi bu sıcakta ayakta tutan tek şey su. Bir yudum su içince ancak kendimize gelebiliyoruz. Başka türlü bu sıcaklığa dayanmak mümkün değil."
günlük mesai
Gürdal, dışarıdan gelen birinin fırın ortamında uzun süre duramayacağını belirterek, kendilerinin her gün yaklaşık 10 saat boyunca 300-400 dereceye ulaşan fırınların karşısında çalıştığını ifade etti.
Kavurucu sıcakta ekmek mesaisi
