tarladan tezgaha: üretim ve ürün çeşitliliği:
Tekirdağ’ın Malkara ilçesine bağlı Ahievren Mahallesi’nde tarımsal üretim yapan kadınlar, yıl boyunca tarlada ekim ve bakımını yaptıkları ürünleri hasat döneminde tüketiciyle buluşturuyor. Domatesten biber ve kabağa, kavun ve karpuzdan nohut, yerli mercimek ve mürdümüğe kadar geniş bir ürün yelpazesi köy kooperatifinin düzenlediği pazar aracılığıyla satışa sunuluyor.
Üreticiler aynı zamanda tarlada yetişen ürünleri evde işleyerek salça ve erişte gibi yöresel ürünlere dönüştürüyor; bu ürünler de yöresel pazarda satışa çıkarılıyor. Köy kooperatifinin yaklaşık 5 yıldır faal olan yöresel pazarı, üreticilerin tarladan tezgaha ulaşan zincirini güçlendiriyor.
imeceyle örgütlenen pazar süreci:
Üretim süreci sabahın erken saatlerinde tarlada başlıyor; hasat edilen ürünler toplanıp pazara taşınıyor ve tezgâhlarda satışa hazırlanıyor. Üretici kadınlar, işlerin bir kısmını çocuklarıyla birlikte yürütüyor, bazen tek başlarına araçlarına yükleme yaparak pazara gidiyorlar.
Üretici Sabriye Ayvaz, tarımla küçük yaşlardan beri iç içe olduğunu ve yaklaşık 5-6 yıldır ürünlerini daha yoğun şekilde pazarlamaya başladıklarını aktarıyor: "Ahievren köyünde yaşıyorum. Tarımla uğraşıyoruz. Burada yetiştirdiğimiz ürünleri köy kooperatifimizin yaptığı yöresel pazarımızda pazarlıyoruz, satıyoruz. Biz çiftçi çocuğu olduğumuz için çok küçük yaşlarda zaten bu işlerin içindeydik. Yaklaşık 5-6 sene önce daha fazla üretip satmaya başladık".
Ayvaz, pazar sürecini şöyle anlatıyor: "Sabah kalkıyoruz, tarlaya hasada geliyoruz. Pazara gidiyoruz, pazarda onları yerleştiriyoruz. Sonra eve gelip domateslerimizi doğruyoruz, salçaya hazırlık yapıyoruz. Yöresel pazarımız 5 seneden beri aktif halde. Burada ürettiklerimizi orada satıyoruz".
İmece usulü çalışma düzeni pazar alanında da sürüyor. Ayvaz, bu birlikteliği şu sözlerle özetliyor: "Tarladan topladığımız ürünlerimizi çocuklarımızla, bazen tek başımıza aracımıza yükleyip pazara götürüyoruz. Orada arkadaşlarla imece usulü dükkanlarımıza, tezgahlarımıza yerleştiriyoruz. Satışımıza hazır hale getiriyoruz". Gençleri tarıma çağırırken ise, "İmkanları varsa gelip tarımla uğraşsınlar. Ekinsinler, biçsinler. Kadın eli değdiği zaman her şey güzel" diyor.
bölgesel üretime katkı ve destek çağrısı:
Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü değerlendirmesinde, yerel üretimi yaşatan ve emek veren kadın üreticilerin desteklenmesinin önemine vurgu yapıyor. Ahievren’deki kadınlar, tarlada başlayan emeklerini yöresel pazarda tüketime sunarak hem bölgedeki tarımsal üretimin sürekliliğine katkı sağlıyor hem de aile ekonomilerine destek oluyor.
KADIN ELİ DEĞDİ, TARLALAR BEREKETLENDİ
