İstanbul'dan Yozgat'a dönüp küçük bir işletmeyle başlayan girişim, binlerce hayvana ulaştı
İstanbul'daki yaşamını bırakarak yaklaşık 10 yıl önce memleketi Yozgat'ın Şefaatli ilçesine dönen Hasan Şahan, kanatlı hayvancılık alanında kurduğu işletmeyle hem kendi geçimini sağlıyor hem de bölge halkına uygun fiyatlı ürün sunuyor. İşe 10-15 hayvanla başlayan Şahan, bugün işletmesinde bine yakın hayvan bulunduruyor ve bugüne kadar 10 ila 15 bin arasında hayvan üretip satışını gerçekleştirdiğini belirtiyor.
Başlangıç ve büyüme
Şahan, kanatlı hayvanlara olan ilgisiyle başladığı işi kademeli olarak büyüttüğünü aktarıyor. Küçük bir ölçekten başlayıp zaman içinde üretim kapasitesini artırması, aile işletmelerinin üretim ölçeğini yükseltme potansiyelini gösteriyor. Şahan, bu süreci anlatırken "Kendi işimi severek yapıyorum" diyerek hem maddi hem de manevi tatminine vurgu yapıyor.
Üretim ve fiyatlandırma stratejisi
Şahan, bu yılı "hindi yılı" ilan ettiklerini ve işletmede yaklaşık 3 bin 500 hindi bulunduğunu söylüyor. Piyasada 3 bin ile 3 bin 500 lira arasında satılan hindileri, vatandaşların erişebilirliğini artırmak amacıyla 2 bin liradan satışa sunduğunu belirtiyor: "Herkes yiyebilsin diye 2 bin liradan satıyorum." Hindilerin 6-8 kiloya kadar çıktığı, alıcıların canlı veya temizlenmiş şekilde tercih edebileceği ifade ediliyor.
Tür çeşitliliği ve gelecek planları
İşletmede hindi dışında ördek, tavuk, kaz gibi farklı kanatlı türleri de bulunuyor. Yerli kazların 2 bin liradan başladığı, ayrıca Çorum kazı, Alman mas kazı ve mamut kaz gibi türlerin de mevcut olduğu belirtiliyor. Üretici, müşteri taleplerine göre çeşitliliği artırabildiğini ve "bu sene hindiye girdik, seneye de inşallah kaz sezonu olacak" diyerek gelecek planlarına işaret ediyor.
Belediye desteği ve yerel etki
Şefaatli Belediye Başkanı Zeki Bozkurt'un kendisine maddi ve lojistik destek sağladığını söyleyen Şahan, zorlandığı dönemlerde belediyenin barınma ve iş imkânları konusunda yardımcı olduğunu belirterek teşekkür ediyor. Bu tür yerel desteklerin küçük üreticilerin sürdürülebilirliğine katkı sağladığı vurgulanıyor.
Şahan, üretim modelini ve fiyatlandırma yaklaşımını anlatarak yerel tüketicinin erişilebilir ürün talebine yanıt vermeyi, aynı zamanda bölgesel istihdama katkı sağlamayı hedefliyor. Üretim çeşitliliği ve belediye desteği, işletmenin büyüme stratejisinin temel unsurları olarak öne çıkıyor.
İSTANBUL’DAN MEMLEKETİ YOZGAT’IN ŞEFAATLİ İLÇESİNE DÖNEN HASAN ŞAHAN, KANATLI HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİYLE HEM KENDİ GEÇİMİNİ SAĞLIYOR HEM DE VATANDAŞLARA UYGUN FİYATLI ÜRÜN SUNUYOR.-
