İskilip’te 250 m² kıraç arazide safran denemesi: İlk hasat yapıldı
Harita mühendisi Mehmet Ulucan, Safranbolu iklimine benzer koşullar gördüğü tarlasına ektiği safranda ilk ürünü aldı
Çorum’un İskilip ilçesinde yaşayan 43 yaşındaki harita mühendisi Mehmet Ulucan, kıraç arazisini değerlendirmek amacıyla başlattığı çalışmada yaklaşık 250 metrekarelik alana safran dikti. Ulucan, tarlasının bulunduğu bölgenin Safranbolu ile benzer iklim özellikleri taşıdığını tespit ettikten sonra deneme amacıyla Ağustos ayında ekim yaptı ve 28 Ekimde ilk hasadını gerçekleştirdi.
Ulucan, dikim çalışmalarını şöyle özetledi: "Doğup büyüdüğüm bu topraklarda ne yapabiliriz, kırsal kalkınma üzerine nasıl bir çalışma yapabiliriz, derken safran bitkisi karşımıza çıktı." Ekimleri 23-24 Ağustos tarihlerinde, yaklaşık 20 kilo tohum ile kendi tel örgülü bahçesinde yaptı ve dikimin ardından yalnızca can suyu verdiğini belirtti.
Üretim süreci, kullanım ve fiyatlar
Ulucan, safranın soğan (sarmaşık) yapısına sahip olduğunu, dikilen soğanın yaklaşık üç yıl boyunca ürün verdiğini ve üç yılın sonunda soğanın ömrünü tamamladığını anlattı. Bakım olarak kışın gübreleme ve bahar döneminde ot temizliği yaptıklarını söyledi.
İlk üründen yaptıkları çalışmalara değinen Ulucan, "Ürettiğimiz safranın reçelini yaptık, çayını yaptık ve lokumunu da yapmayı düşünüyoruz." ifadelerini kullandı. Ürün talebinin arttığını belirten Ulucan, fiyatlara ilişkin şunları aktardı: "Bunun gramı toptan 500 TL civarında, bizim ürettiğimiz Anadolu safranının gramı 750-800 TL civarında; İran safranı 400 TL, İspanyol safranı 500 TL seviyelerinde satılıyor." Haberde ayrıca safranın kilogramının 600 bin TLye alıcı bulabildiği ifadesi yer aldı.
Hedef: Kırsal kalkınma ve yaygınlaşma
Ulucan, bölgedeki iklim ve coğrafyanın Safranbolu ile benzer olduğunu vurgulayarak amacının İskilip'te yeni bir kırsal kalkınma modeli oluşturmak olduğunu söyledi. "O topraklarda yetişen ürünü bu topraklarda yetiştireceğimizi gösterdik." diyen Ulucan, projenin daha fazla üreticiye yayılması için destek vereceğini belirtti.
Ulucan, tarlasını ziyaret eden İskilip Belediye Başkanı İsmail Çizikçi ve gelen vatandaşlara safrandan yapılan çay ve reçelden ikram etti.
ÇORUM’UN İSKİLİP İLÇESİNDE KIRAÇ ARAZİSİNİ DEĞERLENDİRMEK İSTEYEN VATANDAŞ, SAFRANBOLU İLE AYNI İKLİM KOŞULLARININ ETKİLİ OLDUĞUNU KEŞFETMESİNİN ARDINDAN YAKLAŞIK 250 METREKARELİK ALANA SAFRAN EKTİ.
