İnci kefali tezgâhlarda yerini aldı

İnci kefali tezgâhlarda yerini aldı Van Gölü'nde yaşayan endemik tür olan inci kefali, her yıl uygulanan av yasağının 15 Nisan-15 Temmuz döneminin sona ermesi ve yasağın 5 gün önce bitmesiyle birlikte balıkçı tezgâhlarında yerini aldı. Üreme döneminde tatlı sulara göç ederek yumurtalarını bırakan inci kefalini korumak amacıyla uygulanan yasak sona erdikten sonra bölge balıkçıları av sezonuna başladı. Sıcak hava koşulları nedeniyle avlanan balıklar, kapalı alanlarda ve buz içerisinde muhafaza edilerek satışa sunuldu; kilogram fiyatı 150 lira olarak belirlendi. Denetimler ve boyut değerlendirmesi İHA muhabirine konuşan balıkçı Devrim Demir, bu yıl yağışların yeterli olmasının inci kefalinin göç sürecini sorunsuz tamamlamasına katkı sağladığını ve başarılı denetimlerin balığın boyuna olumlu yansıdığını ifade etti. Geçmiş yıllarda 1 kilogramın yaklaşık 12 adet balıktan oluştuğunu, bu yıl ise 6 adet balığın 1 kilogram geldiğini söyledi; bu değişim balıkların ortalama ağırlığında yaklaşık iki kat artışa işaret ediyor. Demir, sezonda hem boyut hem de lezzet açısından olumlu bir tablo olduğunu belirterek, insanların balığı kış aylarında daha çok tükettiğini ancak yazın da balık tüketiminin gerekli olduğunu vurguladı. Geçmiş yıllarda yasak döneminde kaçak avlanan inci kefalinin kentin işlek noktalarında satıldığı görüntülerin, etkin denetimler sayesinde büyük ölçüde ortadan kalktığı belirtildi. İnci kefalinin kilogram fiyatının geçen yıl olduğu gibi bu yıl da 150 lira olduğunu söyleyen Demir, av miktarının artması halinde fiyatlarda düşüş yaşanabileceğine dikkat çekti. Bu veriler, koruma tedbirleri ve doğal koşulların balık boyu ve piyasa dinamikleri üzerinde doğrudan etkisi olduğuna işaret ediyor. VAN GÖLÜ'NDE YAŞAYAN ENDEMİK TÜR İNCİ KEFALİ, 15 NİSAN-15 TEMMUZ TARİHLERİ ARASINDA UYGULANAN AV YASAĞININ SONA ERMESİYLE BİRLİKTE YENİDEN BALIKÇI TEZGÂHLARINDAKİ YERİNİ ALDI.

İnci kefali tezgâhlarda yerini aldı

Van Gölü'nün endemik inci kefali, 15 Nisan-15 Temmuz av yasağının sona ermesiyle tezgâhlarda yerini aldı; kilogram fiyatı 150 TL, balık boylarında artış gözleniyor.